Haitariperunat hurmaavat – TikTokin hittiherkku nyt suomalaisessa keittiössä
Nämä rapeat ja mehevät haitariperunat näyttävät upeilta ja maistuvat vielä paremmilta.
Haitariperunat ovat uusi tapa valmistaa perunaa
Accordion potatoes eli haitariperunat ovat nousseet viraalihitiksi erityisesti TikTokissa. Kyseessä on yksinkertainen mutta näyttävä resepti, jossa perunat leikataan ohuiksi haitarimaisiksi viipaleiksi siten, että ne pysyvät silti kokonaisina. Tämän jälkeen ne maustetaan öljyllä, valkosipulilla ja yrteillä ja paahdetaan uunissa kullanruskeiksi. Lopputulos on täydellinen yhdistelmä rapeutta ja mehevyyttä.
Helppo valmistaa, vaikea vastustaa
Haitariperunoiden kauneus piilee yksinkertaisuudessa. Tarvitset vain muutaman perusaineksen: kiinteitä perunoita, öljyä, valkosipulia, suolaa ja haluamiasi yrttejä kuten timjamia tai rosmariinia. Salaisuus on oikea leikkaustekniikka: peruna viipaloidaan poikittain ja se avautuu uunissa kauniisti. Näin peruna kypsyy tasaisesti ja pinnasta tulee erityisen rapea.
Näyttävä lisuke tai naposteltava
Haitariperunat sopivat monenlaisiin tilanteisiin. Ne ovat täydellinen lisuke lihalle tai kalalle mutta toimivat myös sellaisenaan vaikkapa iltapalana tai viikonlopun naposteltavana. Lisäksi ne ovat täysin vegaanisia, jos käytät kasviöljyä ja valitset mausteet sen mukaan. Halutessasi voit tarjoilla ne esimerkiksi jogurttikastikkeen tai valkosipulimajoneesin kanssa.
Oletko sinä jo kokeillut haitariperunoita? Jaa tämä herkullinen resepti ystävällesi ja kokeilkaa yhdessä!
Lähde: www.cookist.com
LUE MYÖS:
- Kuinka saada kuivunut leipä tuoreeksi alle minuutissa? Kokeile tätä!
- Keititkö liikaa puuroa, perunaa tai riisiä? Käytä jämät lämpimiin rieskoihin
- Lähes jokainen pullaresepti neuvoo kohottamaan taikinan näin – ammattileipuri on eri mieltä
- Monelle lapsuudesta tuttu kahvipöydän herkku – tähän ei vain koskaan kyllästy!
- Voi miten hyviä nämä ovatkaan suoraan uunista! Päälle vain nokare voita
- Olin jo unohtanut tämän köksäntuntien klassikon – miten näin helppo ruoka voikin olla niin hyvää?
- Yhdistä riisi, kermavaahto ja appelsiini – muistatko tämän ysärijälkkärin?
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
