Erinomaisen pihvin valmistamiseen vaaditaan muutamia asioita, jotka on tärkeää ottaa huomioon.
Videolla Gordon Ramsay näyttää, kuinka täydellinen pihvi valmistetaan.
Tärkeät muistosäännöt:
- Valitse pihvi, joka on mielellään marmoroitunut (rasva tuo makua ja mureutta)
- Ota pihvi huoneenlämpöön noin 2 tuntia ennen sen valmistamista
- Lisää suola ja pippuri pihvin pintaan ennen paistamista
- Kuumenna pannu tulikuumaksi ennen paistamista, jotta liha ei ala kiehua
- Älä kääntele pihviä liian usein
- Lisää lopussa pannulle voi ja valele sitä lusikalla pihvin päälle
- Leikkaa liha sen syiden vastaisesti
Katso video jutun yllä!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle