Suositeltu määrä makkararuokia, kuten makkaraa, nakkia ja leikkeleitä tai kinkkua, on yllättävän pieni, kun puhutaan alle kouluikäisistä lapsista. Alle 1-vuotiaille näitä tuotteita ei suositella lainkaan. Syy johtuu tuotteiden korkeasta nitraatti- ja nitriittipitoisuudesta.

Mikä sitten on sopiva määrä makkaratuotteita lapsille?

Jos ruokavalioon kuuluu makkaraa/nakkeja ja leikkeleitä, niiden yhteismäärä saisi olla enintään 150 g viikossa.

Käytännössä tämä tarkoittaa esim.

  • 1 makkara-ateriaa viikossa ja 1 leikkelesiivua per päivä tai
  • 2 makkara-ateriaa viikossa, ei leikkeleitä tai
  • 2 leikkelettä per päivä

Pienillä leikki-ikäisillä (1–2-vuotiaat) määrän on syytä olla pienempi, enintään

  • 1 makkara-ateria viikossa ja silloin tällöin leikkeleenä

Tähän lasketaan kaikki seuraavat tuotteet:

  • leikkelemakkarat: metvursti, balkan- ja lauantaimakkara, kinkku- ja kalkkunaleikkeleet.
  • Makkara, nakit, raakamakkarat, kuten siskonmakkara
  • Kinkku (myös kinkkukiusauksessa)

Esimerkkejä 150 g:n määrästä makkaraa, nakkeja ja/tai leikkeleitä

  • 1,5 annosmakkaraa (á 100 g)
  • 5 nakkia (á 30 g)
  • 15 leikkelesiivua (á 10 g)
  • 0,5 makkaraa ja 10 leikkelesiivua
  • 3 nakkia ja 6 leikkelesiivua
  • kolmannes lenkkimakkaraa (á 500 g)

Lue myös:

Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
kantarelli
Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
kantarellikastike
Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
ahven-kesakeitto
Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
soijarouhe-makaronilaatikko
Laita jauhelihaa ja perunaviipaleita kakkuvuokaan – katsottuasi reseptin haluat maistaa tätä heti
jauheliha-perunaruoka
Muffinsseissa yhdistyy raikas mustikka ja makea valkosuklaa – nam
mustikka-valkosuklaamuffinit
Täydellisen kananmunan salaisuus – Ota niksit haltuun
Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
puolukka
Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
mustaleipa
Leivo kerralla pellillinen mehevää kantarellipiirakkaa – kauden paras resepti
fungus-1194380_1280
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli lapset makkara nakki suositus