Kun kaipaat vaihtelua aamiaiselle, tee tämä ihana täyttävä banaanileipä. Tämä maistuu koko perheelle ja sopii hyvin myös terveellisemmäksi herkuksi vaikkapa iltapäiväkahvin kera. Mantelijauhot tuovat reseptiin proteiinia ja hyviä rasvoja. Jos haluat voit vaihtaa sokerin Agave-siirappiin, joka on terveellisempi vaihtoehto valkoiselle sokerille. Tähän reseptiin voit hyvin upottaa jo tummuneet ylikypsät banaanit.

Banaanileipä

Ainekset

  • 2-3 hyvin kypsää banaania
  • 0,8 dl sulatettua voita tai margariinia
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • ripaus suolaa
  • 1 dl sokeria (voit korvata esim agave-siirapilla)
  • 1 iso muna
  • 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
  • 2,5 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan kaurahiutaleilla)
  • 1,25 dl mantelijauhoja

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai voitele se öljyllä tai voilla.
  2. Muussaa banaanit haarukalla tai tehosekoittimessa. Lisää sekaan sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää sooda, suola ja sokeri ja vanilja. Sekoittele.
  4. Lisää muna ja sekoita se hyvin taikinan sekaan.
  5. Lisää lopuksi jauhot erissä.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista 55-65 min. Kokeile hammastikulla kypsyys, kunnes taikinaa ei enää tartu tikkuun.

Katso ohje videolta:

Reseptin lähde: IG / Feedingpickykids

Kuva: Blandine JOANNIC Pixabaystä

Jaa tämä ihana resepti myös kavereillesi!

LUE MYÖS:

Eroon turvonneesta vatsasta jopa päivissä? Laihdutusveden maineen saanutta juomaa kehutaan kovasti
Sara Koskinen |
laihdutusvesi
Älä syö näitä 13 ruokaa, jos haluat ihosi hehkuvan kesällä
Sara Koskinen |
iho
Uniasiantuntija neuvoo välttämään banaania juuri ennen nukkumaanmenoa
Sara Koskinen |
banaanit
Pyörittele ananas kaneli-sokerissa ja paista – jestas, miten herkullista
Sara Koskinen |
kaneliset-ananakset
Löytyykö pakastimesta vielä viime syksyn puolukoita? Tee niistä tätä herkkupuuroa
Sara Koskinen |
ruispuuro
Muistatko vielä pullavanukkaan? Tämä herkku ansaitsee paluun
Anna Pesonen |
pullavanukas
Älä syö kaikkia tuoreita herneitä sellaisenaan – kokeile tätä
Anna Pesonen |
herneet
Muistatko pullasutun? Monen lapsuuden herkku syntyi kahvikupissa
Anna Pesonen |
pulla
Vanha kotikonsti nokkosen poltteeseen – oletko kuullut tästä?
Anna Pesonen |
nokkonen
Moni nuorempi ei ole koskaan maistanut tätä suomalaista perinneherkkua itsetehtynä
Sara Koskinen |
veriohukaiset
Aiheet Aamiainen Artikkeli banaanileipä banana bread Diy Leivonta Reseptit