Appelsiinit ovat nyt parhaimmillaan, ja kun törmäsin Instagramissa withchocolatechips-tilin julkaisemaan reseptiin, päätin heti kokeilla sitä. Lopputulos oli juuri niin hyvä kuin saattoi odottaa – mehevät, raikkaan sitruksiset ja ihanasti suklaiset appelsiini-mokkapalat, jotka hurmaavat jo ensimmäisellä puraisulla.

Appelsiini-mokkapalat

Ainesosat (pellillinen)

  • 3,5 dl tuoretta appelsiinimehua
  • 3 appelsiinin raastettu kuori
  • 300 g voita
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl piimää
  • 3 munaa
  • 8 dl vehnäjauhoja
  • 5 dl sokeria
  • 4 tl vaniljasokeria
  • 1,5 tl soodaa
  • 1,5 tl leivinjauhetta

Ohje

Vaihe 1. Mittaa kattilaan appelsiinimehu, raastettu appelsiininkuori, voi ja suola. Kiehauta nopeasti, kunnes voi sulaa. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hetki.

Vaihe 2. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet: jauhot, sokeri, vaniljasokeri, sooda ja leivinjauhe.

Vaihe 3. Lisää mehuseokseen piimä. Kun seos on hieman jäähtynyt, lisää kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita nopeasti yhteen – taikinan ei tarvitse olla täysin sileää.

Vaihe 4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja pinta kevyesti kullanruskea.

Kuorrute

  • 100 g voita
  • 1 appelsiinin raastettu kuori
  • 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • noin 5 dl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl vahvaa kahvia

Ohje

Vaihe 1. Sulata voi pienessä kattilassa.

Vaihe 2. Lisää joukkoon appelsiininkuori, kaakao, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää lopuksi kahvi ja sekoita uudelleen.

Vaihe 4. Levitä kuorrute heti kuuman pohjan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Anna jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi.

Ihania herkkuhetkiä!

Resepti: Instagram/withchocolatechips

Lue myös:

Tässä tilanteessa ruoka kannattaa syödä seisten – tutkimuksessa havaittiin yllättävä vaikutus
syoda-seisten
Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
puolukkapiirakka
Älä nauti näitä ruokia ja juomia, jos et halua seksihalujesi latistuvan
nainen-ja-mies
Tein sienipastan carbonaran tyyliin – maistui jopa lapsille
sienicarbonara
Suppilovahveroista syntyy syksyn paras suolainen piirakka – valmis torttutaikina tekee siitä helpon
suppilovahveropiirakka
Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
sienestys
Tee bolognese vaihteeksi kukkakaalista – maukas arkiruoka valmistuu puolessa tunnissa
kukkakaali
Curry ja AURA samassa kastikkeessa? Oli niin erikoinen yhdistelmä, että oli pakko kokeilla
curry-aura-kastike
Kun teet seuraavan kerran pannaria, lisää päälle omenoita – ihanan helppo syysherkku
omenapannukakku
Nirso, näin voit oppia pitämään myös uusista mauista
nirso
 
Lataa lisää
Aiheet appelsiini appelsiini-mokkapalat leivonta Leivonta Reseptit reseptit