Älä vain heitä kinkun paistorasvaa hukkaan – mummo opetti tämän jo aikanaan
Joulun alla muistutetaan vuodesta toiseen, miten kinkun paistorasva pitää hävittää oikein. Syystäkin, sillä rasvaa ei saa kaataa viemäriin. Kertaus on silti paikallaan ennen varsinaista vinkkiä.
Jos haluat vain päästä rasvasta eroon, anna sen jäähtyä ja jähmettyä, ja hävitä se kompostiin tai sekajätteeseen. Jos et jaksa odottaa, kaada rasva tiiviiseen rasiaan, esimerkiksi tyhjään maitopurkkiin, ja vie sekajätteeseen.
Mutta jos haluat vähentää hävikkiä ja saada samalla lisää makua arkiruokiin, kinkun paistorasva kannattaa ottaa talteen.
Ota kinkun paistorasva talteen ja käytä uudelleen
Kinkkua paistaessa syntyvä rasva herättää usein kysymyksiä ja joissain jopa ällötystä. Mitä sille pitäisi tehdä, ja voiko sitä oikeasti käyttää ruoanlaitossa?
Kun rasvan antaa jäähtyä astiassa, varsinainen rasva nousee pinnalle ja liemi jää alle. Pinnalle jähmettyneen rasvakerroksen voi kuoria talteen ja käyttää myöhemmin pannurasvana. Se tuo ruokaan lempeää possun makua, joka sopii yllättävän moneen arkiseen ruokaan.
Linnuille rasvaa ei kannata tarjota, sillä se on yleensä liian suolaista.
Älä unohda kinkun paistolientä
Astian pohjalle jäävä liemi on yhtä lailla käyttökelpoista. Kun liemen keittää kattilassa hieman ja siivilöi sattumat pois, siitä saa herkullista lihalientä.
Koska liemi ei säily jääkaapissa pitkään, pakastaminen on järkevin ratkaisu. Jääpalamuotit ovat tähän käteviä. Kun tarvitset ruokaan lisää makua, voit tipauttaa joukkoon yhden tai kaksi lihaliemikuutiota.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lähde: MTV Uutiset
Lue myös:
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Kokeneemmankin sienestäjän koriin voi eksyä myrkyllinen sieni – muistuttaa erehdyttävästi suppilovahveroa
- Muistatko vielä vanhan kunnon Rex-kakun? Keksien väliin ladotaan ihanan tuhti suklaakerros
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
