6 ruoanlaittomyyttiä, jotka eivät pidä paikkaansa
Ruoanlaittoon liittyy vääriä uskomuksia ja myyttejä.
Tässä kuusi yleistä ruoanlaittomyyttiä.
1. Alkoholin haihtuminen
Alkoholi ei haihdu välittömästi kuumalle pannulle osuessaan, vaan prosessi vaatii oman aikansa ja lämpötilansa. Kannattaa seurata ohjeita huolella jos olet aikeissa tarjoilla rommissa liekitettyjä banaaneja lapsille.
2. Suola ja veden kiehuminen
Suola ei nopeuta veden kiehumista. Itse asiassa asia on päinvastoin: suolan lisääminen hidastaa veden kiehumista, mutta vain vähäisessä määrin.
3. Tulikuuma paistoalusta takaa pihvin mehevyyden
Monesti kuulee sanottavan, että tulikuuma pannu polttaa pihvin ”pinnat kiinni”, mikä tekee pihvistä mehevämmän. On totta, että kuuma pannu tekee pihvistä rapeamman, mutta liian pitkään kuumassa paistettuna mistä tahansa pihvistä saa ”kuivan kengänpohjan”.
4. Pasta ja keitinvesi
Toisin kuin usein kuulee väitettävän, pasta ei vaadi runsasta määrää keitinvettä. Katso täältä miksi pasta kannattaa itseasiassa keittää paistinpannulla.
5. Raa’at vihannekset ovat terveellisimpiä
Monet vihannekset ovat ravinteikkaammillaan höyrytettyinä tai kevyesti keitettyinä.
6. Kaikki suolat ovat samanlaisia
Suoloissa on valtavia eroja. Osa luonnonsuoloista on huomattavasti hivenainerikkaampia ja terveellisempiäkin kuin täysin ”puhtaaksi” prosessoidut suolat.
Lähde: Makuja
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Paila Marina eli chileläinen keitto merenelävistä
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!
- Haiseeko kainalosi pahalle? Tarvitset vain tämän hedelmän ja ongelma ratkeaa nopeasti
- Tumma aine kalan nahan alla: lue kannattaako ja saako sitä syödä?
- Baklava
- Ihana kanatäyte eväsleiville
- Yrtti-sinappikuorrutettua lampaan karetta
- Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin
- Jätätkö usein aterioita väliin? Tästä syystä se ei ole hyvä idea
- Vuoraa sipuli vehnäjauholla: friteerauksen jälkeen olet myyty
- Tässä tulee herkullisin suolainen lehtitaikinatäyte – Täytä, rullaa ja nauti!
- Tässä syy miksi sinun kannattaa laittaa imurin päähän käytetty vessapaperirulla
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on hitti: ei lisättyä sokeria tai vehnäjauhoa
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Älä heitä langan jämiä roskiin – Ihana askarteluvinkki
- Kukkakaalipihvit tomaatilla ja juustolla – Herkullisinta kukkakaalia, jota olet syönyt
- Vuoraa vuoka juustoraasteella, pekonilla ja kinkulla: lopputulos saa veden kielelle
- Osta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan sadosta