5 grillausmokaa, joihin mestarikokitkin joskus sortuvat
Vältä nämä suodenkuopat, niin onnistut grillaamisessa.
Tässä viisi varsin yleistä grillausmokaa, jotka on kuitenkin helppoa korjata.
5 grillausmokaa, jotka sinun tulee tiedostaa:
1. Et esilämmitä grilliä
Grillin tulisi olla niin kuuma että pihvit sihisevät kun asetat ne grilliritilälle. Näin pihvit paistuvat nopeammin ja niistä tulee rapeampia.
2. Et puhdista grilliä
Kukapa haluaisi poimia edellisten grillauskertojen töhnää makkaroistaan? Grilli kannattaa puhdistaa jokaisen grillaussession jälkeen. Puhdistamisen voi tehdä myös ennen grillausta: Esilämmitä grilli ja hiero epäpuhtaudet pois messinkiharjalla tai alumiinifoliopallolla.
3. Käsittelet kaikkea samoilla grillipihdeillä
Jos käsittelet perunoita ja vihanneksia samoilla pihdeillä joilla käsittelit raakaa lihaa, niin teet melkoisen ruokaturvallisuusmokan. Muista myös pestä aina kätesi ennen elintarvikkeiden käsittelyä.
4. Odotat että pihvit lämpenevät huoneenlämpöisiksi
Lihan ei tarvitse olla huoneenlämpöistä paistuakseen mehukkaaksi ja rapeaksi – tämä luulo on vain sitkeä myytti.
5. Öljyät grilliritilän
Itse ritilää ei oikeastaan kannata öljytä, koska öljy valuu vain liekkeihin. Öljyä mieluummin paistettavat lihat ja vihannekset. Katso myös tämä perunatemppu!
Katso myös:
Lisää grillausinspiraatiota
Lähde: RD
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Sekoita 3 ainetta keskenään ja pääset luonnollisin keinoin eroon kainalo- ja säärikarvoista
- Juo herätessäsi lasillinen lämmintä vettä: 5 tapaa, joilla kehosi kiittää sinua
- Tee reikä perunaan ja tökkää siihen sitruunapuun oksa: lopputulos on ällistyttävän hyvä ja helppo
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan