5 grillausmokaa, joihin mestarikokitkin joskus sortuvat
Vältä nämä suodenkuopat, niin onnistut grillaamisessa.
Tässä viisi varsin yleistä grillausmokaa, jotka on kuitenkin helppoa korjata.
5 grillausmokaa, jotka sinun tulee tiedostaa:
1. Et esilämmitä grilliä
Grillin tulisi olla niin kuuma että pihvit sihisevät kun asetat ne grilliritilälle. Näin pihvit paistuvat nopeammin ja niistä tulee rapeampia.
2. Et puhdista grilliä
Kukapa haluaisi poimia edellisten grillauskertojen töhnää makkaroistaan? Grilli kannattaa puhdistaa jokaisen grillaussession jälkeen. Puhdistamisen voi tehdä myös ennen grillausta: Esilämmitä grilli ja hiero epäpuhtaudet pois messinkiharjalla tai alumiinifoliopallolla.
3. Käsittelet kaikkea samoilla grillipihdeillä
Jos käsittelet perunoita ja vihanneksia samoilla pihdeillä joilla käsittelit raakaa lihaa, niin teet melkoisen ruokaturvallisuusmokan. Muista myös pestä aina kätesi ennen elintarvikkeiden käsittelyä.
4. Odotat että pihvit lämpenevät huoneenlämpöisiksi
Lihan ei tarvitse olla huoneenlämpöistä paistuakseen mehukkaaksi ja rapeaksi – tämä luulo on vain sitkeä myytti.
5. Öljyät grilliritilän
Itse ritilää ei oikeastaan kannata öljytä, koska öljy valuu vain liekkeihin. Öljyä mieluummin paistettavat lihat ja vihannekset. Katso myös tämä perunatemppu!
Katso myös:
Lisää grillausinspiraatiota
Lähde: RD
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Upota jalat jääveteen 10-20 sekunniksi – näin elimistösi reagoi
- Kolmen raaka-aineen cocktailit takaavat onnistuneet illanistujaiset: 4 reseptiä
- Toffeella ja banaaniviipaleilla täytetty piirakka – todella helppoa ja niin hyvää
- Tutkijat varoittavat: Näin sokerittomat virvoitusjuomat vaikuttavat kehoosi
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
- Laita katkaravut pannulle ja lisää nämä ainekset – mehevä annos on valmis 10 minuutissa
- Kärsitkö selkäkivuista? Tämä Suomen luonnosta löytyvä kasvi voi olla avuksi
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Laita pizzataikinan alle kulho ja lisää täytteet – syntisen täyteläinen herkku
- Kääri kukkakaalin ympärille pekoni ja nämä ainekset – 30 min päästä mieletön ateria on valmis
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suodatinpaperille tulisi tehdä tämä – moni ei ole kuullutkaan koko jutusta
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
- Kaada ruokasoodaa paistinpannulle – ikivanha niksi toimii edelleen mainiosti
- Mummoni tuikkaa keväisin puutarhaan muutamia kanelitankoja – 5 tapaa, jolla kasvit kiittävät
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
- Isoäitini piti aina teepusseja vaatekaapissa ja autossa – nerokas kikka toimii edelleen
- Leikkaa pensasmustikasta oksia talteen – tällä kikalla saat loputtomasti uusia taimia
