3 tuttua ruokaa, jotka ovatkin terveellisempiä kypsentämättöminä

Kypsentäminen tekee ruoasta maukkaampaa, mutta voi samalla viedä tärkeitä ravintoaineita mennessään.
Kannattaa siis pyrkiä syömään ainakin seuraavia ruokia kypsentämättöminä.
1. Parsakaali
Parsakaali on varsinainen superfood. Se sisältää myrosinaasi-nimistä entsyymiä, joka vapautuessaan tuhoaa kehossasi syöpää aiheuttavia karsinogeeneja. Lisäksi parsakaali sisältää runsaasti K-vitamiinia. Parsakaalin lämmittäminen vähentää terveysvaikutuksia huomattavasti, syö siis parsakaalia raakana esim. salaatin joukossa.
2. Pähkinät
Pähkinät alentavat haitallisen LDL-kolesterolin määrää, mutta eivät kypsytettyinä. Kun pähkinöitä paahdetaan yli 170-asteen lämpötilassa, niiden syönnillä on päinvastainen vaikutus: ne nostavat LDL-kolesteroliasi ja voivat aiheuttaa jopa syöpää.
3. Valkosipuli
Raa’assa valkosipulissa on entsyymiä nimeltä allisiini. Se suojaa solujasi vapailta radikaaleilta ja estää näin sairauksien puhkeamista. Kypsennetyssä valkosipulissa on huomattavasti vähemmän allisiinia.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: Makuja
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Kesän drinkkihitti 2025: Naked & Famous tekee vaikutuksen ensi siemauksella
- Tehokkaimmat keinot poistaa lemmikin karvat vaatteista, matoista ja lattioilta
- Näin puhdistat pohjaan palaneen kattilan näppärästi
- Poimi mustaherukanlehdet ja loihdi kesän raikkain juoma
- Loraus vodkaa ja jopas alkaa pastakin taas maistua
- Tän vinkin jälkeen kuljetat muovipussia aina mukana rannalla
- Kukkien kastelu hoituu myös lomalla – näin teet kastelijan helposti
- Maissista ja munasta syntyy rapea herkku – tämä resepti valloitti koko poppoon
- Kehosi tarvitsee näitä – saatko tarpeeksi näitä 6 elintärkeää ravintoainetta?
- 9 hyvää syytä lisätä kananmunia ruokavalioon
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää