Ystävänpäivän helpoimmat mokkapalat syntyvät ilman vatkainta

Jos kaipaat varmaa ja helppoa tarjottavaa, nämä mokkapalat syntyvät ilman vatkainta ja vaahdottamista. Taikina sekoitetaan kulhossa nopeasti yhteen, ja pellillinen mehevää kahvileivonnaista on valmis yllättävän pienellä vaivalla. Sopii hyvin ystävänpäivän herkuksi tai mihin tahansa kahvipöytään.

Ainesosat

Pohja

250 g voita tai leivontamargariinia
6 dl vehnäjauhoja
3½ dl sokeria
1 dl tummaa kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
½ tl suolaa
5 kananmunaa
2½ dl maitoa

Kuorrutus

100 g voita tai leivontamargariinia
1 dl vahvaa kahvia
500 g tomusokeria
½ dl tummaa kaakaojauhetta

Koristeluun

nonparelleja tai koristerakeita

Ohje

Vaihe 1. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Riko munat toiseen kulhoon ja lisää maito sekä sulatettu rasva. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 2. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille (noin 40 x 30–40 cm). Paista 200-asteisessa uunissa 15–18 minuuttia.

Vaihe 3. Valmista kuorrutus sulattamalla rasva kattilassa. Lisää kahvi ja sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe.

Vaihe 4. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nonparelleilla ja anna jähmettyä ennen leikkaamista.

Jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Yhteishyvä