Yhdistä suppilovahverot ja sulatejuusto – pettämätön yhdistelmä täyteläiseen keittoon

Suppilovahverokeitto kuuluu syksyn parhaisiin ruokiin. Tämän keiton täyteläisyyden salaisuus löytyy kuitenkin hieman yllättävästä ainesosasta: sulatejuustosta.

Kun suppilovahverot, kerma ja sulatejuusto yhdistetään samaan kattilaan, lopputuloksena on pehmeän täyteläinen keitto.

Täyteläinen suppilovahverokeitto

Ainekset:

2 sipulia
1 rkl rypsiöljyä
10 dl suppilovahveroita
2 rkl vehnäjauhoja
7 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 dl ruokakermaa
100 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
¼ tl valkopippuria
1 dl kirveliä tai persiljaa

Ohje:

Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä kattilassa.
Lisää joukkoon hienonnetut suppilovahverot ja kääntele hetki. Ripottele vehnäjauhot sienten joukkoon ja sekoita.
Kaada kattilaan vesi ja lisää kasvisliemikuutiot. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Lisää ruokakerma ja sulatejuusto. Jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja keitto on tasaisen täyteläistä.
Mausta valkopippurilla ja hienonnetulla kirvelillä tai persiljalla. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos haluat keitosta ohuempaa.

Tarkista maku ja tarjoa esimerkiksi hyvän leivän kanssa.

Jaa herkullinen resepti myös ystävällesi!

Lähde: Meillä Kotona