Vanhan ajan Wilhelmiina-keksit ovat paljon parempia kuin miltä näyttävät
Wilhelmiina-keksit eivät ehkä voita kauneuskilpailuja, mutta maussa ne pärjäävät monelle hienommallekin leivonnaiselle. Näitä vanhan ajan keksejä löytyy edelleen monen mummon reseptivihosta, eikä ihme. Rapean pinnan alta löytyy ihanan voinen ja hieman pähkinäinen maku, joka tekee niistä täydellisen kahvipöydän herkun.
Parasta on myös se, että resepti on helppo. Taikina muotoillaan tangoiksi, paistetaan uunissa ja leikataan paloiksi vielä lämpimänä.
Wilhelmiina-keksit
Ainesosat (40-50 kpl)
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 2 rkl siirappia
- 1 kananmuna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl hasselpähkinärouhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- 2 tl soodaa
Ohje
Vaihe 1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi.
Vaihe 2. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, hasselpähkinärouhe, vaniljasokeri ja sooda.
Vaihe 4. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita murumaiseksi massaksi.
Vaihe 5. Muotoile taikinasta noin 2 cm paksuja tankoja leivinpaperilla vuoratulle pellille. Taikinasta riittää noin neljään tankoon.
Vaihe 6. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia.
Vaihe 7. Leikkaa tangot paloiksi heti uunista ottamisen jälkeen, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Vaihe 8. Anna keksien jäähtyä pellillä ennen tarjoilua.
Oletko leiponut Wilhelmiina-keksejä? Jaa vinkki ystävällesi.
Resepti: MT
Lue myös:
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Rapea maissisalaatti oli niin hyvää, että söin kahden päivän lounaat yhdellä kertaa
- Kape Aihisen reseptiä etsitään Googlesta vuodesta toiseen – sopii syksyyn kuin nenä päähän
- Lenkkikebab trendaa parhaillaan – rapea makkara tekee pitaleivästä vastustamattoman
- Muistatko vielä jätkänvellin? Näin helposti se valmistuu
- Näitä sai lapsena mummolassa aina mehun kanssa – kahvikehrät tuovat muistot mieleen
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
