USA:n terveysviranomainen kieltää transrasvat kokonaan
Yhdysvaltain terveysviranomainen FDA on linjannut, että seuraavan kolmen vuoden aikana kaikkien elintarvikevalmistajien on poistettava tuotteistaan transrasvojen suurin lähde: hydrogenoidut eli osittain kovetetut kasvisrasvat. Transrasvoja syntyy kun nestemäistä kasvirasvaa kovetetaan vedyn avulla siten, että siitä saadaan paksumpaa – tai jopa täysin kovaa.
Transrasvat sydäntautien ja diabeteksen takana
Pääasiallisia transrasvalähteitä ovat mm. ranskanperunat, mikropopcornit, keksit ja muut pitkälle prosessoidut elintarvikkeet. Useissa tieteellisissä tutkimuksissa on saatu vahvaa näyttöä siitä että transrasvat ovat erityisen epäterveellisiä, ja että ne aiheuttavat mm. sydäntauteja ja diabetesta. Transrasva nostaa huonon LDL-kolesterolin määrää verenkierrossa ja aiheuttaa plakinmuodostumista verisuonien seinämiin. Tämä voi ajan myötä johtaa sydänkohtauksiin ja aivohalvaukseen.
Evira: Suomessa tilanne jo hyvällä tolalla
Eviran tiedotteen mukaan tilanne transrasvojen suhteen on Suomessa jo niin hyvä, että erityisiä lainsäädännöllisiä tai tiedotuksellisia lisätoimenpiteitä ei tarvita. Suomalaisten transrasvojen kulutus on ollut jo 1990-luvulta lähtien merkittävästi monia muita maita pienempää, koska margariinivalmistajat siirtyivät jo tuolloin käyttämään valmistusmenetelmää joka ei aiheuta transrasvoja.
Eviran mukaan suomalaisten tulisikin transrasvojen vältteltyn sijaan keskittyä vähentämään tyydyttyneiden rasvahappojen saantia. Tämä tarkoittaa siis enemmän kasviksia ja vähemmän lihatuotteita.
Katso myös:
Kasvisruokainspiraatiota
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Sekoita 3 ainetta keskenään ja pääset luonnollisin keinoin eroon kainalo- ja säärikarvoista
- Juo herätessäsi lasillinen lämmintä vettä: 5 tapaa, joilla kehosi kiittää sinua
- Tee reikä perunaan ja tökkää siihen sitruunapuun oksa: lopputulos on ällistyttävän hyvä ja helppo
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan