Tuunaattu perinneruoka -omenainen vispipuuro toimii!

Vispipuuro valmistetaan yleensä puolukoista ja olemme jakaneet täällä ennenkin tuunattuja versioita tästä suomalaisten herkkupuurosta. Tällä kertaa vispipuurossa maistuu marjojen sijaan omena. Yhdistelmä toimii erinomaisesti – kannattaa pistää testiin!

Ainekset:

1 l löysää omenasosetta
1/2 l vettä
2 dl mannasuurimoita
noin 1 dl sokeria
(½ tl suolaa)
1 tl kanelia
1-2 tl vaniljasokeria
Lisäksi maitoa tai kauramaitoa

Valmistusohjeet:

Kuumenna omenasose ja vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää joukkoon mannasuurimot vähitellen samalla sekoittaen vispilällä. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Mausta sokerilla, suolalla ja kanelilla.
Ota levy pois päältä ja pistä kattilaan kansi. Anna puuron hautua itsekseen vielä noin 10 minuuttia.
Täytä tiskiallas kylmällä vedellä ja siirrä kattila sinne jäähtymään. Ota kansi pois. Tämä nopeuttaa jäähtymistä. Jos sinulla ei ole kiire, voit antaa puuron jäähtyä myös huoneenlämmössä.
Lisää jäähtyneeseen puuroon vaniljasokeri ja vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Tarjoa kylmän maidon kanssa.