Täydelliset nachot juustolla – kylkeen klassiset guacamole ja pico de gallo

Nachot ovat naposteltavan kuningas, mutta kun ne viimeistellään sulatetulla juustolla ja tuoreilla dipillä, saadaan aikaan täydellinen kombo niin leffaillan kuin illanistujaistenkin tarjoiluun. Tässä helppo resepti, jolla viet nachot uudelle tasolle.

Nachot uunissa – helppoa ja herkullista

Tarvitset:

1 iso pussillinen maissilastuja
2–3 dl juustoraastetta (cheddar, mozzarella tai nachojuusto)
Tuoretta korianteria tai jalapenoja halutessasi koristeluun

Ohje:

Lämmitä uuni 200 °C.
Levitä nachot pellille tai uuninkestävään vuokaan.
Ripottele juustoraaste tasaisesti päälle.
Lisää halutessasi jalapeñoviipaleita.
Paista uunissa noin 5–8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja tarjoile heti kuumana.

Guacamole – täyteläinen avokadodippi

Tarvitset:

2 kypsää avokadoa
1 pieni valkosipulinkynsi (murskattuna)
½ limen mehu
Ripaus suolaa
Halutessa pieni määrä silputtua chiliä tai sipulia

Ohje:

Muussaa avokadot haarukalla kulhossa.
Lisää valkosipuli, limen mehu ja suola.
Sekoita tasaiseksi. Lisää chiliä tai sipulia maun mukaan.

Pico de gallo – raikas tomaattisalsa

Tarvitset:

3 kypsää tomaattia
½ punasipuli
1 pieni chili (esim. jalapeño)
½ limen mehu
Tuoretta korianteria
Ripaus suolaa

Ohje:

Kuutioi tomaatit ja sipuli pieniksi paloiksi.
Poista chilistä siemenet ja silppua hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Lisää limemehu, korianteri ja suola. Anna maustua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Tarjoile kuumat nachot yhdessä guacamolen ja pico de gallon kanssa – ja katso, miten nopeasti koko pelti katoaa. Jos rakastat helppoja mutta näyttäviä herkkuja, jaa tämä resepti ystävillesi!

Lähde: www.loveandlemons.com