Täydellinen pikkusuolainen illanistujaisiin ja kevään juhliin

Jos kaipaat kevään juhliin tai illanistujaisiin jotain pientä ja suolaista tarjottavaa, tämä resepti kannattaa laittaa talteen. Nämä piiraat valmistuvat helposti lehtitaikinasta – tai vaikka joululta pakkaseen jääneistä torttutaikinalevyistä.

Ricotta-tomaattipiiraat

Ainesosat

Lehtitaikinalevyjä
1 kananmuna voiteluun
Seesaminsiemeniä
Ricottaa
Fetaa
Kirsikkatomaatteja
Oliiviöljyä
Sormisuolaa
Tuoretta basilikaa

Ohje

Vaihe 1. Sulata lehtitaikinalevyt ja kauli niitä halutessasi hieman ohuemmiksi. Leikkaa levyt sopivan kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Viillä reunoihin kevyet viillot, jotta ne kohoavat paistuessa. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Vaihe 3. Levitä keskelle ricottaa ja murustele päälle fetaa. Lisää lohkotut kirsikkatomaatit, jotka on pyöritelty oliiviöljyssä ja maustettu kevyesti suolalla.

Vaihe 4. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes piiraat ovat kauniin kullanruskeita.

Vaihe 5. Lisää paiston jälkeen päälle vielä halutessasi tilkka oliiviöljyä, ripaus sormisuolaa ja tuoretta basilikaa.

Katso valmistus videolta:

@ainoliinaleskela
Ricotta-tomaattipiiraat🫰🏼 💌 RESEPTI Lehtitaikinalevyjä Kananmuna voiteluun + seesaminsiemeniä Ricottaa Fetaa Kirsikkatomaatteja, oliiviöljyä, sormisuolaa ja tuoretta basilikaa Jaa taikinalevy osiin (käytin itse joululta jääneitä torttutaikinalevyjä, kaulitsin taikinan ohuemmaksi ja jaoin kolmeen osaan). Viillä reunat (jotta kohoavat nätisti). Voitele reunat ja lisää päälle seesaminsiemeniä. Levitä keskelle ricottaa, murustele päälle fetaa ja lisää lopuksi lohkotut tomaatit (suosittelen pyörittelemään oliiviöljyssä ja lisäämään sormisuolaa). Paista uunissa 200 asteessa n. 15–20 min. Lisää uunin jälkeen vielä halutessasi oliiviöljyä, sormisuolaa ja tuoretta basilikaa. #ricotta #tomaatti #pikkusuolainen #ruoka #ruokavinkit
♬ Evan Jacobson Sparks OUT NOW – Evan Jacobson