Täydellinen pastakastike 45 minuutissa vain kuudesta raaka-aineesta
Näin valmistat herkullisen aterian vain 45 minuutissa!
Italialainen ruoka on siunaus herkuttelijoille. Mehevät pastat, raikkaat ja täyteläiset kastikkeet sekä tuoreet raaka-aineet ovat yhdistelmä, jota on vaikea päihittää. Tämän vuoksi ei olekaan ihme että pastaa ja tomaattikastiketta löytyy lähes jokaisen suomalaisen kodista. Olen viime aikoina kuitenkin päätynyt valmistamaan tomaattikastikkeen itse, sillä se on helppoa ja maku on huomattavasti herkullisempi. Hyvään tomaattikastikkeeseen ei käytännössä tarvitse muuta kuin tomaatteja, sipulia, valkosipulia, hieman basilikaa, pippuria ja suolaa sekä voita.Tässä tarvittavat raaka-aineet ja ohjeet täydellisen pastakastikkeen valmistukseen:
Ainekset:- 800 g kuorettomia purkkitomaatteja
- 5 rkl voita
- 1 suuri keltasipuli (halkaistuna)
- 2 basilikanvartta
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1/2 tl paprikahiutaleita
- Koshersuolaa
- Lisää kattilaan 800 g kuorettomia tomaatteja, 5 rkl voita, 1 sipuli ja muutama ripaus suolaa.
- Anna ainesten kiehua matalalla lämmöllä noin 45 minuutin ajan. Riko tomaatit puisella kauhalla.
- Poista kastikkeen seasta sipulit ja basilikanvarret.
- Mausta ja tarjoile spagetin kanssa. Älä pelkää käyttää voita, sillä se antaa annokselle täyteläisen ja ravintola-annosta muistuttavan lopputuloksen.
LUE MYÖS:
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Kuka ikinä keksi yhdistää nämä maut makaronilaatikkoon, ansaitsee isot kiitokset
- 93-vuotias mummi juo tätä joka aamu – resepti on nyt hurmannut somessa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Anoppi vinkkasi vanhasta Bostonkakun ohjeesta – taikinaan tulee yllättäen perunaa
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Anopin uuni näyttää vuosienkin jälkeen lähes uudelta – tätä seosta hän käyttää puhdistukseen
