Tätä ruokaa et ole ennen valmistanut uunissa – vie makumatkalle Aasiaan

Tiesitkö, että nuudeleita voi valmistaa myös uunissa? Uuniruoka on siitä kätevää, että laitat vain ainekset vuokaan ja ruoka valmistuu kuin itsestään uunissa samalla, kun voit puuhailla muuta. Thaimaalaista ruokaa rakastavalle tämä uuninuudeliresepti on arjen pelastus, sillä nyt voit valmistaa herkullista thairuokaa uunissa. Helppoa ja hyvää!

Ainekset:

• 200 g täysjyvänuudeleita
• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 1 rkl öljyä
• 1 tl suolaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl raastettua inkivääriä
• 2 rkl srirachaa
• 2 rkl puristettua limen mehua
• 1 rkl kalakastiketta
• 1 rkl seesaminsiemenöljyä
• 1 rkl sokeria
• 200 g kirsikkatomaatteja
• 150 g juustoraastetta
• 1 punainen chili
• 1 ruukku hienonnettua korianteria

Valmistusohjeet:

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
   Valuta vesi pois ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle.
2. Paista jauheliha ja mausta suolalla.
3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri.
4. Mausta jauheliha valkosipulilla, inkiväärillä, srirachalla, limen mehulla, kalakastikkeella, seesaminsiemenöljyllä ja sokerilla.
5. Lisää jauhelihat nuudelien päälle. Puolita kirsikkatomaatit ja levitä ne ruoanpäälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
6. Paista uunissa 225 asteessa noin 15min , kunnes juustoraaste on sulanut
7. Poista chilistä siemenet ja leikkaa se viipaleiksi. Hienonna korianteri. Ripottele korianteria ja chiliä annoksien päälle.