Tämän kakun nimi tulee sen rakenteesta – murenee kuin lasten tekemä hiekkakakku
Nimestään huolimatta tämä kakku ei sisällä hiekkaa. Hiekkakakku saa nimensä murenevasta rakenteestaan, joka muistuttaa märkää hiekkakakkua. Appelsiini, kardemumma ja kaneli tekevät siitä ihanan mausteisen jälkiruoan, joka on peräisin intialaisesta ruokaperinteestä.
Hiekkakakut
Ainesosat (6 annosta)
- 1½ dl mannasuurimoita
- 1 rkl kardemummaa
- 2 tl kanelia
- 1½ dl tummaa ruokosokeria
- 75 g voita
- 4 dl appelsiinimehua
Tarjoiluun
- mantelimaitoa tai kermavaahtoa
Ohje
Vaihe 1. Paahda mannasuurimot kuivalla pannulla, kunnes ne saavat kevyesti väriä. Varo polttamasta niitä.
Vaihe 2. Lisää pannulle kardemumma, kaneli ja ruokosokeri.
Vaihe 3. Sulata voi ja sekoita se mannasuurimoiden joukkoon.
Vaihe 4. Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi. Lisää sitä vähitellen pannulle samalla sekoittaen.
Vaihe 5. Kypsennä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes seoksesta tulee paksua ja mannasuurimot ovat pehmenneet.
Vaihe 6. Painele seos tiiviisti annosvuokiin ja kumoa tarjoilulautasille. Halutessasi voit jäähdyttää kakut ennen kumoamista, jolloin ne pysyvät paremmin koossa.
Tarjoile mantelimaidon tai kermavaahdon kanssa.
Resepti: Kinuskikissa
Lue myös:
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Yli 100 vuotta sitten jauhelihasta tehtiin melko erilaista ruokaa kuin nykyään
- 17 upeinta ideaa hurjiin halloween tarjoiluihin
- Boostaa aineenvaihduntaa lisäämällä tämä mauste kahvin joukkoon
- Upotin suklaalevyn taikinaan nähtyäni tämän – Kadut jos et testaa itsekin!
- Kun väsymys painaa on syytä tarkastaa ruokavalio – Vähennä syysväsymystä ruoalla
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
