Tacopiirakka on täydellinen perjantaiherkku – helppo tehdä ja ihanan juustoinen
Jos tacot kuuluvat teilläkin viikonlopun vakioherkkuihin, tätä piirakkaa kannattaa kokeilla seuraavaksi. Löysin reseptin TikTokista sonjamelina-tililtä, ja jo pelkkä ainesosalista sai veden kielelle. Piirakassa yhdistyvät jauheliha, salsa, nachot ja ihanan täyteläinen juustokastike. Tämä voisi hyvinkin olla seuraavan perjantai-illan herkku.
Taco-piirakka
Ainesosat
Pohja
- 500 g voitaikinaa
Jauhelihakastike
- 400 g naudan jauhelihaa
- ½ punasipuli
- 300 g salsaa
- ½ dl vettä
- 50 g säilykemaissia
- 1 pussi tacomaustetta
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Juustokastike
- 150 g tuorejuustoa
- 150 g nachojuustodippiä
Pinnalle
- murskattuja nachoja
- 120 g mozzarellaraastetta
Viimeistelyyn
- jäävuorisalaattia
- kirsikkatomaatteja
- chipotlekastiketta
Ohje
Vaihe 1. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää hienonnettu punasipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli hieman pehmenee.
Vaihe 2. Lisää salsa, vesi, maissi ja tacomauste. Sekoita ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
Vaihe 3. Kaulitse sulatettu voitaikina levyksi ja painele se halkaisijaltaan noin 25-senttisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siisti reunat ja pistele pohja haarukalla.
Vaihe 4. Lusikoi jauhelihakastike pohjan päälle.
Vaihe 5. Sekoita tuorejuusto ja nachojuustodippi keskenään. Levitä seos tasaisesti jauhelihatäytteen päälle.
Vaihe 6. Murskaa pinnalle nachoja ja ripottele päälle mozzarellaraaste.
Vaihe 7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25–35 minuuttia, kunnes pinta on saanut kunnolla väriä ja pohja on kypsä.
Vaihe 8. Viimeistele valmis piirakka suikaloidulla jäävuorisalaatilla, kirsikkatomaateilla ja chipotlekastikkeella.
Katso valmistus videolta
Lue myös:
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
