Suppilovahveropiirakka on yksi herkullisimmista ja helpoimmista tavoista hyödyntää sienisaalista, sillä pohjaksi käy valmis torttutaikina.

Täytteeseen tulee suppilovahveroiden lisäksi kinkkua, smetanaa, kermaa ja juustoa. Piirakka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä, joten se sopii hyvin vaikka iltapalaksi, brunssille tai kahvipöydän suolaiseksi tarjottavaksi.

Suppilovahveropiirakka

Ainesosat (12 annosta)

  • 1 pkt torttutaikinaa
  • 1 l tuoreita suppilovahveroita
  • 150 g kinkkusuikaleita
  • 120 g smetanaa
  • 1 ½ dl ruokakermaa
  • 150 g emmentaljuustoraastetta
  • 2 kananmunaa

Ohje

Vaihe 1. Levitä torttutaikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Vaihe 2. Puhdista suppilovahverot tarvittaessa ja paista niitä kuivalla pannulla, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut.

Vaihe 3. Levitä suppilovahverot ja kinkkusuikaleet tasaisesti piirakkapohjan päälle.

Vaihe 4. Sekoita smetana, ruokakerma, juustoraaste ja kananmunat keskenään. Kaada seos sienten ja kinkun päälle.

Vaihe 5. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä.

Anna piirakan vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Arla

Lue myös: