Suosittu kesäherkku voi aiheuttaa pahaa oloa ja ripulia

Varhaisperunat kuuluvat monen kesään, ja niitä syödään usein heti kun niitä tulee kauppoihin. Harva kuitenkaan tulee ajatelleeksi, että tähän tuttuun herkkuun liittyy myös pieniä riskejä, erityisesti tietyissä tilanteissa.

Mikä varhaisperunoissa voi aiheuttaa oireita?

Varhaisperunoissa on luontaisesti enemmän niin sanottuja glykoalkaloideja kuin myöhemmin nostettavissa perunoissa. Näitä yhdisteitä kasvi tuottaa suojakseen.

Ruokaviraston mukaan perunan glykoalkaloideja kutsutaan solaniiniksi. Ne ovat lievästi myrkyllisiä ihmiselle.

Liiallisina määrinä ne voivat aiheuttaa esimerkiksi:

vatsakipua
ripulia
pahoinvointia
oksentelua

Joissain tapauksissa voi tulla myös hermostoon liittyviä oireita.

Erityinen varoitus vauvoille

Varhaisperunoita ei suositella lainkaan alle yksivuotiaille.

Pienen lapsen elimistö on herkempi, ja jo pienempi määrä näitä yhdisteitä voi aiheuttaa oireita. Siksi varhaisperunat kannattaa jättää kokonaan pois vauvan ruokavaliosta.

Solaniinia on eniten perunan kuoressa, joten kuorimalla perunat sen määrää voi vähentää selvästi.

Lähde: IL