Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
Kuva: Canva
Leivo ihanan pehmoiset ja pinnasta rapeat rahkamunkit vapuksi. Reseptistä tulee noin 30-40 kpl rahkamunkkeja.
Ainekset:
- 500 g maitorahkaa
- 1 dl sulatettua voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1,5 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuoriraaste
Paistamiseen: rypsiöljyä
Pinnalle: sokeria
Näin teet:
- Sekoita ensin rahka, munat ja sulatettu voi keskenään. Lisää rahkaseokseen sitruunan raastettu kuori. Suosi luomu sitruunaa tai pese sitruuna huolellisesti ennen raastamista. Raasta vain keltainen pintaosa.
- Sekoita toisessa kipossa kuivat ainekset keskenään.
- Lisää kuivat aineet märkiin ja sekoita. Älä vaivaa. Riittää, että ainekset juuri yhdistyvät.
- Kuumenna öljy kattilassa noin 170–180 asteeseen. Voit kokeilla öljyn lämpötilan tiputtamalla sinne leipäpalasen – sen pitäisi ruskistua noin minuutissa.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja pyörittelemällä märillä käsillä.
- Paista munkit muutama kerrallaan öljyssä noin 3–4 minuuttia. Käännä puolivälissä paistoa, jotta saat tasaisen värin. Käytä reikäkauhaa apuna.
- Kun munkit ovat kauniin kullanruskeita ja tuntuvat kevyiltä, nosta ne talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- Pyörittele vielä lämpimät munkit lopuksi sokerissa.
- Nauti!
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Istuta samettikukkaa tomaatin viereen ja kasvimaalle – Tässä syy!
- Mummon paras nakkikastike on vartissa valmista – Katso perinteinen resepti
- Istutin tätä kasvia viime keväänä ikkunoiden läheisyyteen – hyttysiä oli selvästi vähemmän sisällä
- Jos maitopurkki uhkaa vanheta, käytä se johonkin näistä herkuista
- Tehokaksikko saa tunkkaisetkin pyykit tuoksumaan taas raikkailta
- Putkimies varoittaa: tämä “ekoteko” voi tehdä hallaa putkistolle
- Tämän kevään trendi on tarjoilla voileipäkakku lasista
- Ruoki hortensiaa kahvinporoilla – Hehkuva väriloisto on taattu
- Nokkospesto on parasta lähiruokaa – Opi käyttämään tätä ilmaista raaka-ainetta
- Ethän vain sulata jauhelihaa huoneenlämmössä? Asiantuntija neuvoo paremman tavan
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
