Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
Kuva: Canva
Leivo ihanan pehmoiset ja pinnasta rapeat rahkamunkit vapuksi. Reseptistä tulee noin 30-40 kpl rahkamunkkeja.
Ainekset:
- 500 g maitorahkaa
- 1 dl sulatettua voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1,5 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuoriraaste
Paistamiseen: rypsiöljyä
Pinnalle: sokeria
Näin teet:
- Sekoita ensin rahka, munat ja sulatettu voi keskenään. Lisää rahkaseokseen sitruunan raastettu kuori. Suosi luomu sitruunaa tai pese sitruuna huolellisesti ennen raastamista. Raasta vain keltainen pintaosa.
- Sekoita toisessa kipossa kuivat ainekset keskenään.
- Lisää kuivat aineet märkiin ja sekoita. Älä vaivaa. Riittää, että ainekset juuri yhdistyvät.
- Kuumenna öljy kattilassa noin 170–180 asteeseen. Voit kokeilla öljyn lämpötilan tiputtamalla sinne leipäpalasen – sen pitäisi ruskistua noin minuutissa.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja pyörittelemällä märillä käsillä.
- Paista munkit muutama kerrallaan öljyssä noin 3–4 minuuttia. Käännä puolivälissä paistoa, jotta saat tasaisen värin. Käytä reikäkauhaa apuna.
- Kun munkit ovat kauniin kullanruskeita ja tuntuvat kevyiltä, nosta ne talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- Pyörittele vielä lämpimät munkit lopuksi sokerissa.
- Nauti!
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Elintärkeä asia puuttuu yhä suurimmasta osasta koteja – tarkista tilanne heti
- Vadelma-mokkapalat kätkevät sisäänsä marjaisia suupaloja – tee suosiolla iso pellillinen
- Hapanjuureen tehty sima nousi perheen suosikiksi – kokeile sinäkin
- MasterChef voittajan tomaatti-mozzarellapiirakka on parasta suolaista piirakkaa, jota olet maistanut
- Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
- Lempparidrinkki yhdistettynä leivontaan – Helppo Mojito-kakku sopii vappuun
- Poimi nokkoset heti keväällä – 5 hyvää syytä, miksi se kannattaa
- Tämä versio nakkipiiloista sai vieraat hamstraamaan – kokeile tätä täytettä
- Voitaikinasta syntyy vohveleita, joiden sisällä piilee makea ja raikas täyte
- Annin ohjeella valmistuvat kuohkeat munkit – täytteenä herkullinen kinuski
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Unohda perinteinen munavoi – japanilainen versio on vielä parempi
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
