Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
Kuva: Canva
Leivo ihanan pehmoiset ja pinnasta rapeat rahkamunkit vapuksi. Reseptistä tulee noin 30-40 kpl rahkamunkkeja.
Ainekset:
- 500 g maitorahkaa
- 1 dl sulatettua voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1,5 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuoriraaste
Paistamiseen: rypsiöljyä
Pinnalle: sokeria
Näin teet:
- Sekoita ensin rahka, munat ja sulatettu voi keskenään. Lisää rahkaseokseen sitruunan raastettu kuori. Suosi luomu sitruunaa tai pese sitruuna huolellisesti ennen raastamista. Raasta vain keltainen pintaosa.
- Sekoita toisessa kipossa kuivat ainekset keskenään.
- Lisää kuivat aineet märkiin ja sekoita. Älä vaivaa. Riittää, että ainekset juuri yhdistyvät.
- Kuumenna öljy kattilassa noin 170–180 asteeseen. Voit kokeilla öljyn lämpötilan tiputtamalla sinne leipäpalasen – sen pitäisi ruskistua noin minuutissa.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja pyörittelemällä märillä käsillä.
- Paista munkit muutama kerrallaan öljyssä noin 3–4 minuuttia. Käännä puolivälissä paistoa, jotta saat tasaisen värin. Käytä reikäkauhaa apuna.
- Kun munkit ovat kauniin kullanruskeita ja tuntuvat kevyiltä, nosta ne talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- Pyörittele vielä lämpimät munkit lopuksi sokerissa.
- Nauti!
Lue myös:
Tuohen vanhoille asiakkaille 50 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Peli: Big Bass Splash
- Vain vanhoille asiakkaille!
- Tässä tilanteessa ruoka kannattaa syödä seisten – tutkimuksessa havaittiin yllättävä vaikutus
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Älä nauti näitä ruokia ja juomia, jos et halua seksihalujesi latistuvan
- Tein sienipastan carbonaran tyyliin – maistui jopa lapsille
- Suppilovahveroista syntyy syksyn paras suolainen piirakka – valmis torttutaikina tekee siitä helpon
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Tee bolognese vaihteeksi kukkakaalista – maukas arkiruoka valmistuu puolessa tunnissa
- Curry ja AURA samassa kastikkeessa? Oli niin erikoinen yhdistelmä, että oli pakko kokeilla
- Kun teet seuraavan kerran pannaria, lisää päälle omenoita – ihanan helppo syysherkku
- Nirso, näin voit oppia pitämään myös uusista mauista
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
- Kaurahiutaleita, raejuustoa ja mustikoita – Leivo ilman vehnää ja sokeria
- Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
