Rahkamunkit onnistuvat keneltä tahansa – Leivo pikkuiset herkkumunkit vapuksi
Kuva: Canva
Leivo ihanan pehmoiset ja pinnasta rapeat rahkamunkit vapuksi. Reseptistä tulee noin 30-40 kpl rahkamunkkeja.
Ainekset:
- 500 g maitorahkaa
- 1 dl sulatettua voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1,5 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 sitruunan kuoriraaste
Paistamiseen: rypsiöljyä
Pinnalle: sokeria
Näin teet:
- Sekoita ensin rahka, munat ja sulatettu voi keskenään. Lisää rahkaseokseen sitruunan raastettu kuori. Suosi luomu sitruunaa tai pese sitruuna huolellisesti ennen raastamista. Raasta vain keltainen pintaosa.
- Sekoita toisessa kipossa kuivat ainekset keskenään.
- Lisää kuivat aineet märkiin ja sekoita. Älä vaivaa. Riittää, että ainekset juuri yhdistyvät.
- Kuumenna öljy kattilassa noin 170–180 asteeseen. Voit kokeilla öljyn lämpötilan tiputtamalla sinne leipäpalasen – sen pitäisi ruskistua noin minuutissa.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja pyörittelemällä märillä käsillä.
- Paista munkit muutama kerrallaan öljyssä noin 3–4 minuuttia. Käännä puolivälissä paistoa, jotta saat tasaisen värin. Käytä reikäkauhaa apuna.
- Kun munkit ovat kauniin kullanruskeita ja tuntuvat kevyiltä, nosta ne talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- Pyörittele vielä lämpimät munkit lopuksi sokerissa.
- Nauti!
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tutkimus: Nämä välipalat tekevät sinusta kiukkuisen
- Muutamasta raaka-aineesta syntyy mummolan kesäherkku, joka ei kaipaa muuta rinnalleen
- Lehtikaalia kannattaa syödä kohtuudella – nämä 5 riskiä on hyvä tietää
- Kärsitkö uniongelmista? Syö iltaisin näitä luonnostaan melatoniinia sisältäviä ruokia
- 4 vinkkiä, joilla saat edellispäivän ruoan maistumaan paremmalta
- Pakasta vesimeloni ja kaada päälle kuohukermaa – tässä on tämän kesän hitti
- 11 kasvia, joiden tuoksua hyttyset eivät siedä – istuta nämä pihalle
- Raikas, kuohkea ja ihanan sitruunainen – kokeile taivaallista kesäjuomaa
- Kaada taikina lantunlehden päälle ja paista – näin syntyy vanha perinneherkku
- Säilytätkö näitä ruokia jääkaapin alahyllyllä? Siirrä ne jatkossa ylemmäs
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
