Haluatko testata jotain uutta reseptiä, jossa olisi paljon kasviksia makua unohtamatta? Nämä raastetusta perunasta, kesäkurpitsasta ja porkkanasta tehdyt pesät täytetään herkullisella sienitäytteellä, päälle ripotellaan juustoraastetta ja ne paistetaan rapsakan herkullisiksi. Kokeile tätä kasvispainoitteista ateriaa ja voi hyvin!

Ainekset:

  • 1 porkkana
  • 3 perunaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 2 kananmunaa
  • Persiljaa, tilliä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Oreganoa, mustapippuria, suolaa
  • 3 rkl jauhoja
  • Oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 1 punainen ja 1 keltainen paprika
  • 6 herkkusientä
  • juustoa

Tee näin:

  1. Kuori ja raasta vihannekset, mausta suolalla ja anna seistä 10 minuuttia. Puristele ylimääräinen neste pois siivilää apuna käyttäen.
  2. Sekoita munat, yrtit, valkosipuli ja mausteet keskenään ja yhdistä ne sitten kasvisraasteeseen.
  3. Lisää jauhot. Muotoile massasta pesiä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180 asteessa 30 minuuttia.
  4. Valmista täyte: Pilko pieneksi ja kuullota sipulit, paprikat ja sienet pannulla tilkassa öljyä ja mausta.
  5. Täytä pesät täytteellä, ripottele päälle juustoraastetta ja paista vielä uunissa n. 10 minuuttia.

Katso video:

https://www.youtube.com/watch?v=DumkO2K1vZ8

Aiheet Artikkeli kasviksia Kasvis kasvisresepti kasvisruoka Kasvisruokaa Reseptit