Parsaa voi syödä myös raakana – kokeile tätä herkullista tapaa
Kuva: Canva
Vihreää parsaa voi nauttia myös täysin raakana. Ohuiksi höylättynä se on rouskuvaa, raikasta ja toimii erinomaisesti salaateissa ilman kypsennystä.
Parsasalaatti
Ainesosat
- 2 nippua vihreää parsaa
- 50 g parmesaania
- 50 g pinjansiemeniä
- 120 g prosciuttoa
Päälle:
- ekstra-neitsytoliiviöljyä
- sitruunamehua
- sormisuolaa
- mustapippuria myllystä
Ohje
Vaihe 1. Höylää vihreä parsa kuorimaveitsellä ohuiksi suikaleiksi pituussuunnassa. Höylää myös parmesaani lastuiksi. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kevyesti kullanruskeiksi.
Vaihe 2. Asettele lautaselle parsasuikaleet, parmesaanilastut ja prosciutto. Ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet.
Vaihe 3. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua. Mausta sormisuolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla.
Oletko kokeillut parsaa raakana?
Lähde: IL
Lue myös:
- Rapea maissisalaatti oli niin hyvää, että söin kahden päivän lounaat yhdellä kertaa
- Kape Aihisen reseptiä etsitään Googlesta vuodesta toiseen – sopii syksyyn kuin nenä päähän
- Lenkkikebab trendaa parhaillaan – rapea makkara tekee pitaleivästä vastustamattoman
- Muistatko vielä jätkänvellin? Näin helposti se valmistuu
- Näitä sai lapsena mummolassa aina mehun kanssa – kahvikehrät tuovat muistot mieleen
- Kuinka saada kuivunut leipä tuoreeksi alle minuutissa? Kokeile tätä!
- Keititkö liikaa puuroa, perunaa tai riisiä? Käytä jämät lämpimiin rieskoihin
- Lähes jokainen pullaresepti neuvoo kohottamaan taikinan näin – ammattileipuri on eri mieltä
- Monelle lapsuudesta tuttu kahvipöydän herkku – tähän ei vain koskaan kyllästy!
- Voi miten hyviä nämä ovatkaan suoraan uunista! Päälle vain nokare voita
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
