Paahdetut kesäperunat ja fetakastike – tätä yhdistelmää on vaikea voittaa
Salla Jokinen jakoi viime kesänä TikTokissa reseptin, jota tuli tehtyä niin usein, että loppukesästä ohje valmistui jo täysin ulkomuistista. Rapeiksi paahdetut varhaisperunat ja raikas fetakastike ovat yhdistelmä, jota on vaikea vastustaa. Tämä toimii täydellisesti grilliruoan lisukkeena, mutta välillä tätä tekee ihan sellaisenaankin iltapalaksi.
Paahdetut varhaisperunat fetakastikkeella
Ainesosat
Paahdetut perunat
- 500 g varhaisperunoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl oreganoa
Fetakastike
- 100 g fetaa tai vegefetaa
- 2 dl kreikkalaista jogurttia tai soijajogurttia
- ½ sitruunan mehu
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 rkl agavesiirappia
- ripaus mustapippuria
Viimeistelyyn
- tuoretta minttua ja/tai lehtipersiljaa
Ohje
Vaihe 1. Pese ja puolita varhaisperunat. Levitä ne pellille ja lisää päälle oliiviöljy, suola ja oregano. Sekoita hyvin.
Vaihe 2. Paahda perunoita 220-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä.
Vaihe 3. Sekoita sillä välin fetakastikkeen ainekset keskenään. Halutessasi voit ajaa kastikkeen sileäksi sauvasekoittimella.
Vaihe 4. Kaada kastike lämpimien perunoiden päälle ja viimeistele tuoreilla yrteillä.
Lue myös:
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- 15 pahinta aamupalavaihtoehtoa verensokerille – joukossa yllättävän terveellisinä pidettyjä
- Katrin puolukkapullaohjeesta tuli luottoreseptini jo 10 vuotta sitten
- Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
- ”Kaikkien kehumaa omenapiirakkaa” on katsottu yli 6 miljoonaa kertaa – joko olet kokeillut?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
