Oletko kokeillut retiisejä tällä tavalla? Maku on aivan eri luokkaa

Retiisi voi joidenkin makuun maistua sellaisenaan vähän liian pistävältä, mutta pikkelöinti pehmentää sen makua mukavasti.

Pikkelöidyt retiisit ovat helppo lisuke esimerkiksi tacojen, burgereiden, leipien ja grilliruoan kylkeen. Ja mikä parasta, niiden valmisteluun menee vain noin 10 minuuttia.

Pikkelöidyt retiisit

Ainesosat

1 nippu retiisejä (n. 18–20 kpl)
½ dl omenaviinietikkaa
1 rkl sokeria
1½ tl suolaa
2½ dl kuumaa tai lämmintä vettä

Ohje

Vaihe 1. Pese retiisit ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Laita retiisiviipaleet puhtaaseen lasipurkkiin tai kulhoon.

Vaihe 3. Sekoita omenaviinietikka, sokeri, suola ja lämmin vesi keskenään. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.

Vaihe 4. Kaada liemi retiisien päälle. Anna retiisien maustua huoneenlämmössä noin tunnin ajan.

Vaihe 5. Siirrä retiisit sen jälkeen jääkaappiin. Säilytä ne kylmässä ja ota puhtaalla välineellä aina tarvittava määrä.

Jos haluat pikkelöityihin retiiseihin vähän enemmän makua, liemeen voi lisätä esimerkiksi valkosipulia, chilirouhetta tai tuoretta tilliä. Kokeile seuraavan kerran, kun retiisinippu tarttuu kaupasta mukaan.

Jaa ohje myös ystävillesi!