Näin syntyvät AURA-lyttyperunat – rapeaa, kermaista ja koukuttavaa
Kuva: Herkkusuut
Aura-lyttyperunat menivät heittämällä jatkoon!
Tämä resepti on kiertänyt jo vuosia somessa, mutta valitettavasti se tavoitti minut vasta tänä kesänä. Näissä peruroissa yhdistyvät ihanasti rapsakkuus, pehmeys ja täyteläinen kastike. Parasta on, että valmistukseen menee vain hetki enemmän aikaa kuin tavallisten keitettyjen perunoiden tekoon – mutta maku on huomattavasti täyteläisempi! Ja jos et ole auran ystävä, on potut maukkaat myös ilman sitä.
Ainesosat:
- perunoita
- turkkilaista jogurttia
- majoneesia
- aurajuustomuru
- kevätsipuli
- öljy
- suola ja mustapippuri
Ohje:
- Keitä perunat runsaasti suolatussa vedessä, kunnes ne ovat läpikypsiä.
- Siirrä perunat pellille ja litistä ne kevyesti esim. juomalasilla.
- Sivele pinnalle hieman ruokaöljyä ja ripottele päälle halutessasi mustapippuria.
- Paista uunissa: kiertoilma 200 °C tai tavallinen uuni 225 °C. Ota pois, kun pinta on saanut kauniin värin.
- Valmista kastike: sekoita puolet majoneesia ja puolet turkkilaista jogurttia.
- Lusikoi kastiketta reilusti lämpimien perunoiden päälle.
- Ripottele päälle aurajuustomurua. Jätä osa perunoista ilman, jos joku ei pidä aurasta.
- Koristele kevätsipulisilpulla ja tarjoile heti!
Nämä perunat sopivat melkein mihin tahansa: grilliruoan kylkeen, illanistujaisiin, tai vaikkapa viikonlopun herkkuhetkeen viinilasillisen kanssa.
Alla näet videon, miten näppärästi perunat valmistuvat – ja sitten vaan kokeilemaan!
Kerro kommenteissa, mitä pidit reseptistä. Muista jakaa tämä myös kaverillesi!
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kolmesta raaka-aineesta valmistuu maukas raparperitiiviste
- Makkaraa, kookosmaitoa ja currya – tämä yhdistelmä yllätti täysin
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä – jos maltat odottaa niin pitkään
- 5 huonekasvia, jotka aiheuttavat eniten allergiaoireita – löytyykö jokin näistä kotoasi?
- Tätä ravintoainetta moni suomalainen saa liian vähän – tuoreissa herneissä sitä on runsaasti
- Kesän kynnyksellä moni palaa taas tämän pastareseptin pariin
- Nämä pikkupiiraat katoavat aina ensimmäisenä pöydästä
- Klassinen raparperipiirakka hurmaa nyt piparkakkumaisilla mausteilla
- Isoäitini vintiltä löytyi kasa teepusseja – syy oli varsin nerokas
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
