Mies ruiskuttaa marinadia sianlihan sisälle – lopputulosta katsoessa tulee väistämättä nälkä
Arkipäiväinen porsaan tai sianliha on äärimmäisen herkullista, kun se valmistetaan huolellisesti ja ennen kaikkea pitkäjänteisesti.
Porsaan potka sopii erinomaisesti patoihin, grilliin tai vaikkapa uuniin. Potka sisältää juuri sopivan määrän rasvaa, joka mehevöittää lihan pitkän kypsymisprosessin aikana. Tässä resepti, jota haluat kokeilla ensi kesänä!Porsaan sisälle ruiskutettava liemi:
- 2,4 dl omenaviinietikkaa
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- Limemehua (1 lime)
- 1 tl tabascoa
- 3 rkl suolaa
- 1 rkl grillimaustetta
Tee näin:
- Leikkaa sian potkan pintaan viiltoja.
- Sekoita ruiskutettavan liemen ainekset keskenään ja ruiskuta ne sianlihan sisään.
- Hiero grillimauste sianlihan pintaan. Lisää reilusti suolaa nahkapuolelle.
- Kuumenna grilli 200-asteeseen.
- Aseta potka kalterien päälle, muista laittaa alle alumiiniastia, jotta liha ei altistu suoralle lämmölle.
- Raaputa suola pois, kun nahka on muuttunut rapeaksi.
- Pidä lämpötilaa yllä lisäämällä hiiliä (jos tarve)
- Liha on valmista, kun sen sisälämpötila nousee vähintään 68 asteeseen.
- Anna potkan levätä noin 30 minuutin ajan.
- Nauti!
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ärsyttääkö, jos kumppanisi varastaa ruokaa lautaseltasi? Se jopa vahvistaa suhdettanne
- Muistatko Marry Me -kanan? Nyt hittiresepti sai herkullisen kasvisversion
- 7 ruokaa, joita kannattaa välttää, jos vatsa on kovalla
- Uskaltaisitko maistaa? Suomalaiset paljastivat erikoisimmat ruokayhdistelmänsä
- Yhden kattilan lohipasta on kiireisen arjen pelastus – maistuu koko perheelle
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Jäikö tortillaillalta lättyjä yli? Tässä herkullinen idea seuraavalle päivälle
- Satakunnan kakko on perinneleipä, jonka leivontaniksit siirtyvät tekijältä toiselle
- Yllättävä vinkki helteeseen: kokeile kuumaa suihkua kylmän sijaan
- Addiktoivimmat ruoat on listattu – löytyykö oma suosikkisi kärkikymmeniköstä?
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
