Maailman helpoin omenapiirakka maistuu uskomattoman hyvältä

Omenapiirakka kuuluu niihin leivonnaisiin, joita tulee tehtyä syksyllä useammankin kerran. Jos tällä kertaa haluat kokeilla vähän erilaista versiota, tässä on Kotilieden ohje, joka ei vaadi edes vatkainta.

Piirakan pohjaan tulee kaksi erityisen hyvää makua tuovaa ainesta: kevyesti ruskistettua voita ja mantelimassaa. Omenoiden kanssa mukaan tulee vielä kardemummaa ja kanelia, joten tässä on kaikki ainekset syksyn herkutteluun.

Maailman helpoin omenapiirakka

Ainesosat (12 annosta)

125 g voita
1 rkl kardemummaa
¼ tl suolaa
2 kananmunaa
150 g mantelimassaa
2 dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

Päälle

500 g omenoita
2 tl kanelia
1 rkl sokeria

Ohje

Vaihe 1. Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua kevyesti. Kaada voi sekoituskulhoon ja anna jäähtyä noin viisi minuuttia.

Vaihe 2. Lisää voin joukkoon kardemumma, suola ja kananmunat. Sekoita nuolijalla.

Vaihe 3. Raasta mantelimassa. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 4. Lisää raastettu mantelimassa voi-munaseokseen ja sekoita. Siivilöi kuivat aineet joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi. Vatkainta ei tarvita.

Vaihe 5. Vuoraa leivinpaperilla halkaisijaltaan noin 23-senttinen irtopohjavuoka tai noin 17 x 25 sentin uunivuoka. Levitä taikina vuokaan.

Vaihe 6. Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa omenat viipaleiksi. Asettele viipaleet taikinan päälle ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria.

Vaihe 7. Paista piirakkaa 180 asteessa noin 45 minuuttia.

Tarjoile omenapiirakka sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Tämä ohje kannattaa ottaa talteen etenkin nyt, kun kotimainen omenakausi on käsillä.

Resepti: Kotiliesi