Pian on taas aika täyttää pakastin uusista puolukoista, joten nyt kannattaa käyttää pois viime kesän marjat, jos niitä vielä löytyy. Hillon ja vispipuuron lisäksi puolukoista saa tehtyä myös herkullisen ruis-puolukkapuuron. Se on helppo, ravitseva ja pitää nälän pitkään loitolla.

Ruis-puolukkapuuro

Ainesosat (4 annosta)

  • 1 l vettä
  • ¾ dl sokeria
  • ¼ tl suolaa
  • 3–4 dl puolukoita
  • 2½–3 dl ruisjauhoja

Ohje

Vaihe 1. Kiehauta vesi, sokeri ja suola kattilassa.

Vaihe 2. Vatkaa ruisjauhot joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Vaihe 3. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä 50–60 minuuttia. Sekoita välillä, jotta puuro ei pala pohjaan.

Vaihe 4. Soseuta puolukat ja lisää ne puuron joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa.

Vaihe 5. Maista ja lisää tarvittaessa hieman sokeria.

Tarjoile puuro haaleana tai kylmänä maidon kanssa.

Resepti: Martat

Lue myös:

Pyörittele ananas kaneli-sokerissa ja paista – jestas, miten herkullista
kaneliset-ananakset
Löytyykö pakastimesta vielä viime kesän puolukoita? Tee niistä tätä herkkupuuroa
ruispuuro
Muistatko vielä pullavanukkaan? Tämä herkku ansaitsee paluun
pullavanukas
Älä syö kaikkia tuoreita herneitä sellaisenaan – kokeile tätä
herneet
Muistatko pullasutun? Monen lapsuuden herkku syntyi kahvikupissa
pulla
Vanha kotikonsti nokkosen poltteeseen – oletko kuullut tästä?
nokkonen
Moni nuorempi ei ole koskaan maistanut tätä suomalaista perinneherkkua itsetehtynä
veriohukaiset
Onnen päivä oli, kun äiti teki näitä – tuoreet mansikat kruunasivat kaiken
koyhat-ritarit
Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
kaalipiirakka
Jos haaveilet täydestä kanttarellikorista, nämä 6 vinkkiä kannattaa tietää
kantarelli
 
Lataa lisää
Aiheet Aamiainen puurot Reseptit reseptit ruis-puolukkapuuro