Lisää näitä mausteita ruokiisi ja tue muistia ja keskittymiskykyä

Aivojen vireyteen voi vaikuttaa yllättävän arkisilla valinnoilla, esimerkiksi lisäämällä lautaselle oikeita mausteita.

Oletko joskus unohtanut, mitä olit juuri tekemässä, tai etsinyt avaimia ilman muistikuvaa siitä, mihin ne jäivät? Ravinnon rooli aivojen terveydessä on suurempi kuin ehkä ajattelemmekaan. Monet tututkin mausteet sisältävät yhdisteitä, joiden on havaittu tukevan kognitiivista toimintaa ja mielialaa.

Tässä neljä terveellistä maustetta, jotka voit helposti ottaa mukaan päivittäiseen ruokavalioosi, ja samalla antaa pientä lisäpotkua aivoillesi.

1. Kurkuma

Kurkuma on keltainen juures, jota käytetään etenkin intialaisessa keittiössä. Sen vaikuttava aine, kurkumiini, tunnetaan tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan. Kurkumalla on yhteys muun muassa Alzheimerin taudin ennaltaehkäisyyn ja aivosolujen uusiutumiseen.

Kurkuma sopii hyvin kasvis-, kana- ja kalaruokiin. Kokeile ripotella sitä höyrytettyjen vihannesten päälle tai sekoita mausteeksi linssikeittoon. Mustapippurin kanssa käytettynä sen tehoaineet imeytyvät kehoon paremmin.

2. Kaneli

Kaneli on monelle tuttu erityisesti leivonnasta, mutta se toimii myös aivojen vireystilan tukijana. Korkea antioksidanttipitoisuus ja tulehdusta hillitsevät ominaisuudet tekevät siitä todellisen arjen supermausteen.

Tutkimusten mukaan jopa pelkkä kanelin tuoksu voi parantaa keskittymiskykyä. Ripaus kanelia puurossa, smoothiessa tai kahvissa voi olla pieni mutta merkityksellinen lisä aivoterveyden tueksi.

3. Mustapippuri

Mustapippuri kuuluu lähes jokaisen ruokapöytään, mutta harva tietää sen aivoja aktivoivista vaikutuksista. Piperiini-niminen yhdiste voi lievittää mielialaoireita ja tukea aivotoimintaa. Lisäksi se auttaa muita ravintoaineita imeytymään tehokkaammin.

4. Sahrami

Sahrami tunnetaan arvokkaana mausteena, mutta myös sen vaikutuksia mielialaan on tutkittu lupaavin tuloksin. Sahramilisän on havaittu lievittävän masennusoireita ja tukevan henkistä hyvinvointia.

Keittiössä sahrami toimii erityisesti riisi- ja kalaruoissa. Jo pieni hyppysellinen riittää antamaan ruokaan syvän kultaisen värin ja hienostuneen maun.

Käytätkö näitä mausteita keittiössä? Jaa vinkkisi Facebookissa.

Lähde: UPMC