Kesäjuhlien tarjoiluista voi säästää helposti – moni harmittelee tätä jälkikäteen

Ihana ja pitkään odotettu kesä saapuu vihdoin, ja usein se tietää monia erilaisia juhlia. Edessä voivat olla valmistujaiset, rippijuhlat, häät tai kaveriporukan mökkibileet. Kesällä kokoonnutaan muutenkin herkemmin saman pöydän ääreen syömään ja viettämään aikaa yhdessä.

Samalla moni huomaa ruokakaupassa saman asian kuin muutenkin arjessa – tarjoiluihin saa uppoamaan rahaa yllättävän nopeasti. Onneksi juhlapöydästä saa näyttävän ja herkullisen ilman valtavaa budjettia. Moni säästövinkki on lopulta aika arkinen ja helppo toteuttaa.

1. Tee mahdollisimman paljon itse

Valmiit tarjottavat ovat käteviä, mutta usein myös aika hintavia.

Esimerkiksi kakut, salaatit, focacciat ja monet kalatarjoilut tulevat yleensä paljon edullisemmiksi itse tehtyinä. Samalla ruokien määriä ja makuja on helpompi muokata juuri omiin juhliin sopiviksi.

Moni yllättyy myös siitä, kuinka paljon rahaa säästyy jo pelkästään sillä, ettei osta kaikkea valmiina.

2. Hyödynnä kesän parhaat raaka-aineet

Kesällä moni hyvä raaka-aine on parhaimmillaan juuri samaan aikaan juhlisten kanssa.

Uudet perunat, mansikat, yrtit ja raparperi tuovat juhlapöytään paljon makua ilman suurta hintalappua. Jos omalta pihalta löytyy vaikka yrttejä, raparperia tai marjoja, niitä kannattaa ehdottomasti hyödyntää tarjoiluissa.

Kesäiset maut tekevät yksinkertaisistakin ruoista juhlavan tuntuisia.

3. Juomiin kuluu helposti iso summa

Moni ei tule ajatelleeksi, että juuri juomat voivat olla yksi juhlapöydän suurimmista menoeristä.

Raikkaan kesäjuoman saa kuitenkin tehtyä melko edullisesti esimerkiksi mehuista, kivennäisvedestä ja marjoista. Myös itse tehty raparperijuoma tai mustaherukanlehdistä valmistettu mehu toimii hyvin kesäjuhlissa.

Pakastetut mehukuutiot pitävät juoman kylmänä ilman että maku laimenee.

4. Kala kannattaa tehdä itse

Jos juhlapöytään haluaa lohta, kokonaisen kalan ostaminen tulee usein halvemmaksi kuin valmiit fileet tai valmiiksi graavatut tuotteet.

Moni tekee nykyään itse esimerkiksi graavilohta, eikä se ole lopulta kovin vaikeaa. Suolaa, sokeria, tilliä ja vähän aikaa jääkaapissa – siinä se melkein on.

5. Itse leivottu näyttää aina hyvältä

Tuore leipä tekee juhlapöydästä heti runsaamman näköisen.

Esimerkiksi focaccia on helppo tehdä isommallekin porukalle, ja sen saa näyttämään näyttävältä yrteillä, oliiveilla tai vaikka syötävillä kukilla. Myös muffinssit ja kuppikakut ovat käteviä tarjottavia juhliin.

Jaa vinkit myös ystävillesi!

Lähde: Maaseudun Tulevaisuus