Kaura tekee pannarista astetta terveellisemmän

Pannukakku on niitä helppoja herkkuja, jotka maistuvat niin aamupalalla, välipalana kuin iltapalallakin. Jos tavalliseen pannariin kaipaa välillä pientä vaihtelua, kannattaa taikinaan lisätä kauraa. Tässä ohjeessa käytetään kaurahiutaleiden lisäksi kaurajuomaa ja kauragurttia.

Valmis pannari maistuu sellaisenaan, mutta itse laittaisin päälle reilusti marjoja ja ehkä lusikallisen hilloa.

Kaurapannari

Ainesosat

1 l kaurajuomaa
2 dl kauragurttia
½ dl rypsiöljyä
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kardemummaa

Ohje

Vaihe 1. Sekoita kulhossa kaurajuoma, kauragurtti, rypsiöljy, sokeri, vaniljasokeri ja suola.

Vaihe 2. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja kardemumma. Lisää kuivat aineet kaurajuomaseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.

Vaihe 4. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes pannari on kypsä ja saanut kauniisti väriä.

Anna pannarin jäähtyä hetki ja leikkaa paloiksi. Tarjoile esimerkiksi tuoreiden marjojen, marjasoseen tai hillon kanssa.

Resepti: Kotiliesi