Ruusunmarjatee on oikeastaan ainoa tee, jota tulee juotua säännöllisesti. Mummollani oli tapana kerätä ruusunmarjat itse ja laittaa niitä talveksi talteen. Myöhemmin totuin ostamaan ruusunmarjateen valmiina teepusseissa, enkä pitkään aikaan edes ajatellut, että sitä voisi tehdä helposti itse.

Jos pihalla tai mökillä kasvaa ruusupensaita, kannattaa kypsät ruusunmarjat ottaa talteen. Niistä valmistuu yksinkertainen ja hyvänmakuinen tee, ja ylimääräiset marjat voi pakastaa talven teekupposia varten.

Ruusunmarjat eli kiulukat kypsyvät loppukesästä ja syksyllä. Poimittavaksi kannattaa valita kypsiä mutta vielä napakoita marjoja. Muista kerätä vain sellaisista pensaista, joita ei ole käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla.

Ruusunmarjatee

Ainesosat

  • 8–10 ruusunmarjaa
  • kiehuvaa vettä
  • halutessasi hunajaa

Ohje

Vaihe 1. Huuhtele ruusunmarjat huolellisesti ja poista kannat sekä tupsut.

Vaihe 2. Laita ruusunmarjat kannuun tai muuhun kuumuutta kestävään astiaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä.

Vaihe 3. Anna teen hautua noin 10 minuuttia. Murskaa marjoja hieman lusikalla hautumisen aikana, jotta niistä irtoaa kunnolla makua.

Vaihe 4. Siivilöi tee erittäin huolellisesti tiheän siivilän läpi, jotta ruusunmarjojen sisällä olevat hienot karvat eivät päädy juomaan.

Vaihe 5. Makeuta halutessasi hunajalla ja nauti lämpimänä. Ruusunmarjatee maistuu myös jäähdytettynä jääteenä.

Jos ruusunmarjoja riittää enemmän, pakasta osa puhdistettuina. Silloin itse tehtyä ruusunmarjateetä voi keittää helposti myös keskellä talvea.

Lähde: Cinnamon & Cale, Yrttitarha

Lue myös:

Jos pidät mehevästä lasagnesta, kokeile tätä versiota
marry me -lasagne
Muista tehdä nämä 3 asiaa nurmikolle elokuussa – keväällä työ palkitaan
nurmikko
Pakastimentyhjennyspasta tekee jämistä herkun – valmista 20 minuutissa
pakastimentyhjennyspasta
Kasvaako pihallasi ruusunmarjoja? Poimi kourallinen ja kaada päälle kuumaa vettä
ruusunmarjatee
Varoitettiinko sinuakin lapsena tämän marjan myrkyllisyydestä? Aivan turhaan
juolukka.jpg
Vielä ehdit hyödyntää raparperit – keitä niistä ihanan vaniljaista hilloa
raparperihillo-resepti
Tätä marjaa kasvaa metsissämme valtavasti, mutta harva poimii sitä – 5 syytä aloittaa
variksenmarja
Varhaiskaalista syntyy vartissa koko perheen ruoka – lisää makkaraa tai jauhelihaa
kaali-makkarapata
Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
lakkahillo.jpg
Ystäväni lorauttaa kahviinsa aina oliiviöljyä – tässä syy erikoiseen tapaan
kahvikuppi-kahvi-trendi
 
Lataa lisää
Aiheet Juomat juomat Reseptit ruusunmarja ruusunmarjatee tee