Ruusunmarjatee on oikeastaan ainoa tee, jota tulee juotua säännöllisesti. Mummollani oli tapana kerätä ruusunmarjat itse ja laittaa niitä talveksi talteen. Myöhemmin totuin ostamaan ruusunmarjateen valmiina teepusseissa, enkä pitkään aikaan edes ajatellut, että sitä voisi tehdä helposti itse.

Jos pihalla tai mökillä kasvaa ruusupensaita, kannattaa kypsät ruusunmarjat ottaa talteen. Niistä valmistuu yksinkertainen ja hyvänmakuinen tee, ja ylimääräiset marjat voi pakastaa talven teekupposia varten.

Ruusunmarjat eli kiulukat kypsyvät loppukesästä ja syksyllä. Poimittavaksi kannattaa valita kypsiä mutta vielä napakoita marjoja. Muista kerätä vain sellaisista pensaista, joita ei ole käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla.

Ruusunmarjatee

Ainesosat

  • 8–10 ruusunmarjaa
  • kiehuvaa vettä
  • halutessasi hunajaa

Ohje

Vaihe 1. Huuhtele ruusunmarjat huolellisesti ja poista kannat sekä tupsut.

Vaihe 2. Laita ruusunmarjat kannuun tai muuhun kuumuutta kestävään astiaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä.

Vaihe 3. Anna teen hautua noin 10 minuuttia. Murskaa marjoja hieman lusikalla hautumisen aikana, jotta niistä irtoaa kunnolla makua.

Vaihe 4. Siivilöi tee erittäin huolellisesti tiheän siivilän läpi, jotta ruusunmarjojen sisällä olevat hienot karvat eivät päädy juomaan.

Vaihe 5. Makeuta halutessasi hunajalla ja nauti lämpimänä. Ruusunmarjatee maistuu myös jäähdytettynä jääteenä.

Jos ruusunmarjoja riittää enemmän, pakasta osa puhdistettuina. Silloin itse tehtyä ruusunmarjateetä voi keittää helposti myös keskellä talvea.

Lähde: Cinnamon & Cale, Yrttitarha

Lue myös:

Tyrni on syksyn ravintopommi – 9 hyvää syytä lisätä sitä ruokavalioon
tyrni
Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
tyrnivispipuuro
Flunssakautena suosittu inkiväärishotti on helppo tehdä itse – näin valmistat ison satsin
inkivaarishotti
Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
perunarieskat
Maistoin ystävän tekemää kaalikeittoa – tätä on pakko tehdä itsekin
kaalikeitto
Tässä tilanteessa ruoka kannattaa syödä seisten – tutkimuksessa havaittiin yllättävä vaikutus
syoda-seisten
Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
puolukkapiirakka
Älä nauti näitä ruokia ja juomia, jos et halua seksihalujesi latistuvan
nainen-ja-mies
Tein sienipastan carbonaran tyyliin – maistui jopa lapsille
sienicarbonara
Suppilovahveroista syntyy syksyn paras suolainen piirakka – valmis torttutaikina tekee siitä helpon
suppilovahveropiirakka
 
Lataa lisää
Aiheet juomat Juomat Reseptit ruusunmarja ruusunmarjatee tee