Tattaripuuro on monelle tuttu vanhan ajan herkku.

Itse teen tätä aina, kun tulee ikävä Karjalan mummoani. Tätä syötiin usein, kun olimme kylässä – yksinkertaista, lämmintä ja jotenkin erityisen hyvää.

Parhaimmillaan tattaripuuro on juuri tällaisena: päälle nokare voita ja viereen makeaa marjakiisseliä. Yhdistelmä, joka toimii kerta toisensa jälkeen.

Tattaripuuro

Ainekset (4 annosta)

  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl tattarisuurimoita
  • 1–2 rkl voita
  • mehukeittoa

Valmistus

  1. Huuhtele suurimot kylmällä vedellä ja siirrä uunivuokaan tai pataan.
  2. Lisää kiehuva vesi ja suola, sekoita.
  3. Kypsennä kannen alla 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti.
  4. Lisää loppuvaiheessa voi ja tarvittaessa hieman vettä.
  5. Tarjoile voinokareen ja marjakiisselin kanssa.

Jaa resepti kaverille, joka arvostaa perinteisiä makuja.

Lähde: yhteishyvä

Lue lisää:

Tacopelti sai haastajan – kokeile samaa ideaa hampurilaisen mauilla
burger-bowl
Tämä vähän hyödynnetty marja on todellinen C-vitamiinipommi – nyt se on parhaimmillaan
ruusunmarja (2)
Menikö alkuvuoden hittiresepti sinulta ohi? Kokeile kolmen raaka-aineen rahkasämpylöitä
rahkasampylat
Sylvi-mummon hilloa syötiin aina lettujen kanssa – nyt ovat viimeiset hetket valmistaa sitä
karviaishillo.jpg
Oletko kokeillut retiisejä tällä tavalla? Maku on aivan eri luokkaa
Retiisi
DIY ”botox”-naamio kotoa löytyvistä aineista – lopputuloksena sileämpi iho hetkessä
kasvonaamio
Perinteinen liha-kaalilaatikko sopii keventäjän lautaselle – Herkullista ja kevyttä
kaalilaatikko
Makeat omenat, sipuli ja täyteläinen kastike sopivat täydellisesti yhteen porsaanlihan kanssa
omenapossu
Nämä omenamuffinssit ovat ihanan pehmeitä, meheviä ja kanelisia
omenamuffinssit
Anna-tädin uuniomenat – helppo syksyinen herkku saa veden kielelle
uuniomenat
 
Lataa lisää
Aiheet Aamiainen aamupala puuroresepti Tattari tattaripuuro