Tattaripuuro on monelle tuttu vanhan ajan herkku.

Itse teen tätä aina, kun tulee ikävä Karjalan mummoani. Tätä syötiin usein, kun olimme kylässä – yksinkertaista, lämmintä ja jotenkin erityisen hyvää.

Parhaimmillaan tattaripuuro on juuri tällaisena: päälle nokare voita ja viereen makeaa marjakiisseliä. Yhdistelmä, joka toimii kerta toisensa jälkeen.

Tattaripuuro

Ainekset (4 annosta)

  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl tattarisuurimoita
  • 1–2 rkl voita
  • mehukeittoa

Valmistus

  1. Huuhtele suurimot kylmällä vedellä ja siirrä uunivuokaan tai pataan.
  2. Lisää kiehuva vesi ja suola, sekoita.
  3. Kypsennä kannen alla 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti.
  4. Lisää loppuvaiheessa voi ja tarvittaessa hieman vettä.
  5. Tarjoile voinokareen ja marjakiisselin kanssa.

Jaa resepti kaverille, joka arvostaa perinteisiä makuja.

Lähde: yhteishyvä

Lue lisää:

Tuntuvatko aamut raskailta? Tee nämä 3 asiaa ennen kuin nouset sängystä
aamu-heratyskello
Hanna Sumarin lohireseptin salaisuus piilee täyteläisessä kastikkeessa – sitä tekisi mieli lusikoida sellaisenaan suuhun
toscanalainen-lohi
Anoppi kehui tätä lohikeittoa parhaaksi pitkään aikaan – syy löytyy yhdestä ainesosasta
lohikeitto
Moni tuntee kropsun nimeltä, mutta harva tietää, mikä erottaa sen tavallisesta pannukakusta
kropsu
Kalan ostamisen ABC – 3 asiaa, jotka kannattaa tarkistaa kaupassa
lohi
Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
jainen-liha
Muistatko vielä tämän jäätelötrendin? Jäätelöä, suolaa ja oliiviöljyä
jaatelo
Näinä kellonaikoina herkkuja tekee mieli kaikkein eniten
karkit
Hermostuneisuuteen voi löytyä apua myös ruoasta – tässä 5 hyvää vaihtoehtoa
syoda
Norjasta saadut tuliaiset veivät suoraan lapsuuden makuihin – tein tätä keittoa ensimmäistä kertaa vuosikymmeniin
kapakala
 
Lataa lisää
Aiheet Aamiainen aamupala puuroresepti Tattari tattaripuuro