Tattaripuuro on monelle tuttu vanhan ajan herkku.

Itse teen tätä aina, kun tulee ikävä Karjalan mummoani. Tätä syötiin usein, kun olimme kylässä – yksinkertaista, lämmintä ja jotenkin erityisen hyvää.

Parhaimmillaan tattaripuuro on juuri tällaisena: päälle nokare voita ja viereen makeaa marjakiisseliä. Yhdistelmä, joka toimii kerta toisensa jälkeen.

Tattaripuuro

Ainekset (4 annosta)

  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 4 dl tattarisuurimoita
  • 1–2 rkl voita
  • mehukeittoa

Valmistus

  1. Huuhtele suurimot kylmällä vedellä ja siirrä uunivuokaan tai pataan.
  2. Lisää kiehuva vesi ja suola, sekoita.
  3. Kypsennä kannen alla 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti.
  4. Lisää loppuvaiheessa voi ja tarvittaessa hieman vettä.
  5. Tarjoile voinokareen ja marjakiisselin kanssa.

Jaa resepti kaverille, joka arvostaa perinteisiä makuja.

Lähde: yhteishyvä

Lue lisää:

Ruoki hortensiaa kahvinporoilla – Hehkuva väriloisto on taattu
Hortensia
Nokkospesto on parasta lähiruokaa – Opi käyttämään tätä ilmaista raaka-ainetta
amirali-mirhashemian-jE2fHnuo2lg-unsplash
Ethän vain sulata jauhelihaa huoneenlämmössä? Asiantuntija neuvoo paremman tavan
jauheliha
Hyväkin kahvi alkaa maistua pahalta ilman tätä
kahvinkeitin
Suomalaiset hylkäsivät tärkeän kuidunlähteen – seuraukset voivat näkyä terveydessä
taysjyvaleipa
Useimmat pitävät tätä rikkaruohona, mutta minä teen siitä herkullista hilloa
voikukkahillo
Onko talon maalaus edessä tänä kesänä? Nämä virheet voivat pilata lopputuloksen
talon-maalaus
Pakastetun lihan säilyvyydestä liikkuu sitkeä harhaluulo – Martat oikaisevat
pakastin
Tätä hilloa kuluu kesällä purkkitolkulla – sopii täydellisesti grilliruoille
paholaisen-hillo
Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
tomaattinen-makaronilaatikko
 
Lataa lisää
Aiheet Aamiainen aamupala puuroresepti Tattari tattaripuuro