Ennen vanhaan ruokaa tai juomaa ei juuri heitetty hukkaan, vaan jämistä tehtiin uusia herkkuja. Isoäitini valmistikin usein ylijääneestä kahvista jälkiruoaksi kahvikiisseliä. Lapsena tämä ei vielä oikein ollut oma suosikkini, mutta aikuisena olen alkanut ymmärtää sen viehätyksen. Pehmeä ja hieman maitokahvia muistuttava maku tekee tästä vanhanajan herkusta yllättävänkin hyvää.

Kahvikiisseli

Ainesosat (3 annosta)

  • 2,5 dl ylijäänyttä kahvia
  • 2,5 dl maitoa
  • 0,5 dl sokeria
  • 2,5 rkl perunajauhoja
  • halutessa 0,5 tl vaniljasokeria

Ohje

Vaihe 1. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 2. Kuumenna seosta koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa pari kertaa.

Vaihe 3. Nosta kattila liedeltä ja tarkista maku. Lisää halutessasi vaniljasokeri.

Vaihe 4. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: MKN

Lue myös:

Anoppini valmisti ehkä herkullisinta jälkiruokaa – vanhan ajan klassikko vei kielen
paahtovanukas
Isoäitini teki tätä jälkiruokaa lähes viikoittain ylijääneestä kahvista
kahvikiisseli
Ilmalämpöpumpussa on hyödyllinen ominaisuus, josta harva tietää
ilmalampopumppu
Siivuta, sokeroi ja kuivata – koukuttavat raparperiremmit ovat kuin suoraan karkkiosastolta
raparperiremmit
Kasvaako pihallasi raparperia? Tee nämä asiat keväällä, niin saat paremman sadon
raparperi
Istuta samettikukkaa tomaatin viereen ja kasvimaalle – Tässä syy!
Samettikukka
Mummon paras nakkikastike on vartissa valmista – Katso perinteinen resepti
nakkikastike
Istutin tätä kasvia viime keväänä ikkunoiden läheisyyteen – hyttysiä oli selvästi vähemmän sisällä
saasket
Jos maitopurkki uhkaa vanheta, käytä se johonkin näistä herkuista
maito
Tehokaksikko saa tunkkaisetkin pyykit tuoksumaan taas raikkailta
raikkaat-pyykit
 
Lataa lisää
Aiheet hävikkireseptit Jälkiruoat jälkiruoka kahvikiisseli Reseptit reseptit