Inhositko koulun kalapihvejä? Näin teet niistä oikeasti rapeita ja herkullisia
Kalaruoan ei tarvitse olla kallista tai monimutkaista. Kun valitsee edullisia raaka-aineita ja hyödyntää pakasteita sekä sesonkikalaa, arkeen saa maistuvaa vaihtelua ilman suurta hintalappua. Esimerkiksi kirjolohisuikaleet ja pieni määrä kylmäsavulohta riittävät tuomaan reilusti makua.
Nämä helpot kalapihvit valmistuvat uunissa, ja rinnalle tehty pinaatti-perunamuusi tekee ateriasta täyttävän. Kokonaisuus syntyy noin puolessa tunnissa ja sopii hyvin tavalliseen arkipäivään.
Helpot kalapihvit ja pinaatti-perunamuusi (4 annosta)
Ainesosat:
- 1 kg jauhoisia perunoita
- ½ tl suolaa
- 300 g kirjolohisuikaleita
- 100 g kylmäsavulohta
- ⅓ tl suolaa
- ripaus valkopippuria
- 1 kananmuna
- ½ ps (75 g) pakastepinaattia
- nokare voita
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ota yksi peruna sivuun pihvejä varten. Kuori ja paloittele loput perunat, laita kattilaan ja lisää vettä niin, että ne juuri peittyvät. Lisää suola ja keitä kypsiksi.
Vaihe 2. Kuori ja raasta sivuun jätetty peruna kulhoon. Hienonna kirjolohisuikaleet ja kylmäsavulohi, lisää kulhoon ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Lisää kananmunan valkuainen (säästä keltuainen muusiin) ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Vaihe 3. Muotoile massasta leivinpaperin päälle kahdeksan pihviä esimerkiksi kahden lusikan avulla. Paista uunissa noin 15 minuuttia.
Vaihe 4. Valuta perunoista keitinvesi, säästä halutessasi pieni tilkka muusin notkistamiseen. Lisää kattilaan pakastepinaatti ja nokare voita, anna pinaatin sulaa kannen alla. Vatkaa muusi kuohkeaksi ja lisää vatkaamisen puolivälissä joukkoon kananmunan keltuainen.
Tarjoa kalapihvit pinaatti-perunamuusin ja esimerkiksi etikkaisen salaatin kera.
Resepti: IS
Lue myös:
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
