Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
Iltamakkarat kuulostavat hauskalta vanhan ajan iltapalalta, vaikka itse ruoka onkin monelle tuttu. Nykyään näitä kutsuttaisiin luultavasti nakkipiiloiksi, ja samalla tavalla taikinaan käärittyjä nakkeja tehdään Halloweenina muumioiksi lisäämällä niille silmät.
Iltamakkarat ja saunasalaatti
Ainesosat
Iltamakkarat
- 8 nakkia
- 100 g vehnäjauhoja
- 100 g voita tai margariinia
- 2 rkl vettä tai kermaa
- halutessasi kananmunaa voiteluun
- sinappia tarjoiluun
Saunasalaatti
- salaatinlehtiä
- tomaattia
- kukkakaalia
Kastike
- 1 sitruunan mehu
- ½ tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 valkosipulinkynsi
Ohje
Vaihe 1. Valmista ensin iltamakkaroiden taikina. Nypi jauhot ja voi tai margariini keskenään. Lisää vesi tai kerma ja sekoita taikinaksi.
Vaihe 2. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi ja leikkaa siitä taikinapyörällä pitkiä nauhoja. Kuivaa nakit ja kierrä jokaisen ympärille taikinanauha. Halutessasi voit voidella taikinan kananmunalla.
Vaihe 3. Paista iltamakkaroita 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
Vaihe 4. Tee sillä välin saunasalaatti. Huuhtele salaatinlehdet ja jätä ne valumaan. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita salaattikulhon pohjalla sitruunamehu, suola, sokeri ja valkosipuli.
Vaihe 5. Lohko kukkakaalia kastikkeen joukkoon ja anna marinoitua noin tunnin ajan. Lisää lopuksi revityt salaatinlehdet ja lohkotut tomaatit.
Tarjoa iltamakkarat kuumina sinapin ja saunasalaatin kanssa. Aika simppeli iltapala vuodelta 1958 – ja oikeastaan aivan toimiva vielä nykyäänkin.
Lähde: Martat
Lue myös:
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Laiskan leipurin omenaviinerit – näyttävät hienoilta, mutta ovat naurettavan helpot
- Iltamakkarat ja saunasalaatti suoraan vuodelta 1958 – tekisitkö tätä iltapalaksi vielä nykyään?
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
