En olisi uskonut, mutta tortillalasagne on jopa parempaa kuin alkuperäinen

Tortillalasagne on kyllä arkiruokaa parhaimmillaan.

Jos pidät sekä lasagnesta että meksikolaistyylisistä ruoista, tämä on täydellinen yhdistelmä niitä. Helppo ja vaivaton valmistaa, kuten lasagne yleensäkin, mutta mausteinen ja täynnä makua. Ainakin meidän poppoo ihastui tähän versioon jopa enemmän kuin perinteiseen.

Ainesosat:

900 g vähärasvaista jauhelihaa
2 pussia tacomausteseosta (á n. 35 g)
4 valkosipulinkynttä,
1 rkl chilijauhetta
½ tl cayennepippuria
1,2 dl vettä
Rypsiöljyä vuoan voiteluun
18 maissitortillaa (halkaisija n. 15 cm)
680 g salsaa
2,4 dl kevätsipulia
450 g ranskankermaa
180 g raastettua cheddarjuustoa
180 g raastettua Monterey Jack -juustoa (tai emmental-/mozzarellasekoitusta)

Ohje:

Vaihe 1. Kuumenna suuri paistinpannu ja ruskista jauheliha tasaisesti. Valuta ylimääräinen rasva pois. Lisää tacomausteseos, murskattu valkosipuli, chilijauhe, cayennepippuri ja vesi. Sekoita ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes maut sulautuvat.

Vaihe 2. Lämmitä uuni 190 asteeseen. Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä.

Vaihe 3. Asettele 6 tortillaa vuoan pohjalle. Levitä päälle kolmasosa salsasta ja puolet jauhelihaseoksesta. Ripottele vihreää sipulia ja nokareita ranskankermaa. Lisää päälle juustoraasteita – noin puolet kummastakin. Toista kerrokset vielä kerran ja viimeistele lopuilla tortilloilla, salsalla ja juustoilla.

Vaihe 4. Paista uunissa 30–45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja juusto kuplii reunoilta. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta kerrokset pysyvät hyvin koossa.

Tämä ruoka saattaa hyvinkin löytää tiensä vakioruokalistallesi! Kannattaa jakaa resepti ystävälle, joka etsii uusia arkiruokia!

Lähde: Allrecipes