Donitsi ja kroisantti kohtaavat!

Donitsin ja kroisantin välimuoto cronut on todella saapunut vihdoin Suomeen, uutisoi HS:n Nyt-liite. Cronutin – tai suomalaisittain cronitsin – toi markkinoille ensimmäisenä helsinkiläinen Kakku & Leipä Keisari. Tiedotteensa mukaan Kakku & Leipä Keisari aloitti cronitsien myynnin keskiviikkona 5.3. Cronutin on alunperin kehittänyt newyorkilainen leipuri Dominique Ansel, joka on myös rekisteröinyt Cronut-nimen tavaramerkikseen. Tästä syystä suomalaisleipomokin käyttää varovaista kieltä ja korostaa cronitsiensa vain pohjautuvan cronutiin. Kyseessä on siis croissantin tapaan ilmavaksi ja lehteväksi leivottu munkki, joka on uppopaistettu rasvassa ja päällystetty sokerilla kuten mikä tahansa munkkirinkilä. New Yorkissa tätä herkkua on jonotettu Dominiquen leipomon luona jo lähes vuoden päivät, eikä suosio näytä laantumisen merkkejä. Päin vastoin, cronitsihysteria näyttää vasta nyt toden teolla alkaneen valloittaa maailmaa!    

LUE MYÖS:

Muistatko vielä pullavanukkaan? Tämä herkku ansaitsee paluun
Anna Pesonen |
pullavanukas
Älä syö kaikkia tuoreita herneitä sellaisenaan – kokeile tätä
Anna Pesonen |
herneet
Muistatko pullasutun? Monen lapsuuden herkku syntyi kahvikupissa
Anna Pesonen |
pulla
Vanha kotikonsti nokkosen poltteeseen – oletko kuullut tästä?
Anna Pesonen |
nokkonen
Moni nuorempi ei ole koskaan maistanut tätä suomalaista perinneherkkua itsetehtynä
Sara Koskinen |
veriohukaiset
Onnen päivä oli, kun äiti teki näitä – tuoreet mansikat kruunasivat kaiken
Sara Koskinen |
koyhat-ritarit
Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
Sara Koskinen |
kaalipiirakka
Jos haaveilet täydestä kanttarellikorista, nämä 6 vinkkiä kannattaa tietää
Sara Koskinen |
kantarelli
Niin siinä kävi – minäkin tykästyin haukeen tämän reseptin ansiosta
Sara Koskinen |
haukisipsit
Erityisesti tämän riskiryhmän kannattaa herkutella mansikoilla
Sara Koskinen |
mansikka
Aiheet Artikkeli croissant cronitsi cronut dominique ansel donitsi Ilmiöt Inspiraatio