Asteen verran parempi kaakao – After Eight -kaakao on tämän talven suosikkijuoma

Minttusuklainen kaakao tuo lämpöä talvipäiviin.

Ensilumi on jo peittänyt maan monin paikoin, ja onkin aika virittäytyä talven tunnelmaan. Mikä olisikaan parempi tapa kuin keittää kuppi täyteläistä kaakaota, käpertyä sohvan nurkkaan ja antaa suklaan ja mintun yhdistelmän tuoda ripaus luksusta arki-iltaan?

Tämä After Eight -kaakao ei ole mikään uusi tulokas, mutta se on jälleen noussut sosiaalisessa mediassa hitiksi – siihen malliin, että pian jokainen suuntaa suklaahyllylle etsimään omaa minttusuklaapakettiaan.

Ainesosat (2-4 annosta):

5 dl kauramaitoa tai maitoa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl sokeria
10 kpl After Eight -suklaata

Koristeluun:

2 dl vispikermaa
0,5 dl tomusokeria
2 suklaakonvehtia tai palaa tummaa suklaata
tummaa kaakaojauhetta
After Eight -suklaata viimeistelyyn

Ohje:

Vaihe 1. Kuumenna maito kattilassa.

Vaihe 2. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja sokeri, ja anna kuumentua lähes kiehuvaksi.

Vaihe 3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaat joukkoon. Sekoita, kunnes ne ovat täysin sulaneet ja juoma on samettisen sileä.

Vaihe 4. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi ja makeuta tomusokerilla. Sulata konvehdit mikrossa ja valuta suklaata juomalasin reunoille.

Vaihe 5. Kaada kuuma kaakao laseihin, lisää kermavaahto ja sihtaa pinnalle kaakaojauhetta. Viimeistele puolitetulla After Eight -palalla.

Vinkki: Tee suklaavalumat ja vaahdota kerma valmiiksi ennen kaakaon keittämistä. Näin saat juomat pöytään heti, kun kaakao on täydellisen kuumaa ja höyryävää.

Resepti: Kaakao kermavaahdolla