Anoppi kehui tätä lohikeittoa parhaaksi pitkään aikaan – syy löytyy yhdestä ainesosasta
Joskus parhaat reseptit syntyvät vahingossa. Tällä kertaa kerma unohtui kauppalistalta, joten lohikeittoon päätyi tillillä maustettu tuorejuusto. Lopputuloksesta tuli niin pehmeä ja täyteläinen, että jopa anoppi kehui sitä parhaaksi lohikeitoksi pitkään aikaan. Sen jälkeen tätä versiota on tehty meillä monta kertaa uudelleen.
Herkullinen lohikeitto
Ainesosat
- 8 dl vettä
- 6 kokonaista maustepippuria
- 1–2 laakerinlehteä
- 1 sipuli
- 2–3 porkkanaa
- 4 isoa perunaa
- 400–500 g lohifileetä
- 2 rkl tuoretta tilliä
- 200 g tilli- tai ruohosipulituorejuustoa
- ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Laita ne kattilaan veden, maustepippureiden ja laakerinlehtien kanssa. Keitä lähes kypsiksi.
Vaihe 2. Poista lohesta nahka ja mahdolliset ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.
Vaihe 3. Lisää keittoon suola ja lohipalat. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes kala on juuri kypsää.
Vaihe 4. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja hienonnettu tilli. Anna tuorejuuston sulaa rauhallisesti keittoon välillä sekoittaen.
Vaihe 5. Tarjoile lohikeitto ruisleivän tai pehmeän rieskan kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lue myös:
- Yhdistä riisi, kermavaahto ja appelsiini – muistatko tämän ysärijälkkärin?
- Lisää tonnikalaan juustoa, ruohosipulia ja muutama muu aines – paista herkullisiksi pyöryköiksi
- Kaupan vihannesosastolle ilmestyi kiinnostava uutuus – joko olet kokeillut perunamuusikurpitsaa?
- Näin helpolla ei luulisi saavan näin hyvää jauhelihakastiketta – kolme ainesta riittää
- Taisivat olla ensimmäisiä leivonnaisia, joita teimme kavereiden kanssa yläasteella koulun jälkeen
- Vuoraa kulho kääretorttuviipaleilla ja täytä luumurahkalla – Luumulotta on näyttävä retroherkku
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Tee taikina ennen nukkumaanmenoa ja jätä se pöydälle – anopin luotto-ohje sämpylöihin
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
