7 niksiä, joilla teet kokkaamisesta terveellisempää – ja vähennät kaloreita

Tässä seitsemän vinkkiä joilla teet vihannesruoistasi piirun verran terveellisempiä – ja vähennät samalla kalorimäärääkin!
1. Lisää riisin keitinveteen tilkka kookosöljyä
Srilankalaisten tiedemiesten mukaan kookosöljyn lisääminen riisin keitinveteen alentaa riisin kaloripitoisuutta jopa puoleen! Lue lisää tutkimuksesta täältä.
2. Raasta leipomukseesi sitruunankuorta
Sitruuna tuo taikinaan uusia makuja ja makeuttakin, mutta vähemmillä kaloreilla kuin jos käyttäisit pelkkää sokeria. Sitruunanmaku ei useinkaan erotu liian selkeästi, vaan tekee makuelämyksestä vivahteikkaamman.
3. Lämmitä vihanneksesi mikrossa
Kasvisten lämmittäminen mikrossa on ehkä hieman yllättäen terveellisin tapa lämmittää ne. Paistaminen ja grillaaminen synnyttävät kasvisten pintaan karsinogeenisia yhdisteitä ja keittäminen voi johtaa tärkeiden hivenaineiden liukenemiseen keitinveteen.
4. Korvaa voi omenapyreellä
Omenapyreellä voit korvata jopa puolet reseptin kaipaamasta ruokaöljystä tai voista. Näin saat leipomuksiisi lisää makua, vitamiineja ja antioksidantteja!
5. Jätä valmiit mausteseokset kauppaan
Mausteseoksiin on usein lisätty suolaa, koska oikeat mausteet ovat hieman suolaa arvokkaampia. Mausteseokset ovat kuitenkin kilohinnaltaan paljon kalliimpia kuin mausteet yksittäin ostettuna. Tee siis itse omat mausteseoksesi – tulos on terveellisempi ja edullisempi.
6. Pidä melonit huoneenlämmössä
USDA:n toteuttamassa tutkimuksessa havaittiin, että melonit sisältävät jopa tuplasti antioksidantteja silloin kun niitä säilytetään huoneenlämmössä. Kylmäsäilytyksessä ne menettävät merkittävän osan ravinteikkuudestaan.
7. Korvaa smetana ja majoneesi kreikkalaisella jogurtilla
Kreikkalainen jogurtti on erinomainen korvike reseptin kaipaamille smetanalle tai majoneesille, koska sen rakenne ja tekstuuri ovat hyvin samankaltaisia. Kreikkalaisessa jogurtissa on kuitenkin vähemmän kaloreita mutta enemmän proteiinia ja kalsiumia.
Katso myös:
Lisää keittiöniksejä
Lähde: RD
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- 7 ruokaa, jotka auttavat sinua pääsemään eroon sokerinhimosta
- Syö tätä paheksuttua herkkua, jos haluat piristää seksielämääsi
- Tämä sitruunakakku on raikas kahvileipä ilman lisättyä sokeria
- 7 hyödyllistä niksiä mökkeilijälle – Lue ja kokeile!
- Pakasta pölyrättisi ja 5 muuta yllättävää siivousniksiä kesään
- Tämä helppo kastike saa sinut unohtamaan valmispurkit lopullisesti
- 3 kesäherkkua, joilla on valkaiseva vaikutus hampaisiisi
- Pelasta puinen leikkuulauta näillä vinkeillä
- Tämän takia laitan valkosipulin aina mikroon ennen ruoanlaittoa
- 7 tapaa hyödyntää tätä kirpeää luonnonherkkua
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää