5 syytä, miksi salaatti maistuu ravintolassa paremmalta kuin kotona

Miksi sama salaatti maistuu eri paikassa erilaiselta?
Oletko huomannut että ravintolassa ostamasi salaatti vain maistuu jostain syystä usein paremmalle kuin se jota kotona teet?
Tässä viisi syytä miksi näin on.
1. Ravintoloissa salaatteihin lisätään usein suolaa
Kyllä, suoraan salaattiin – ei siis pelkästään salaatinkastikkeeseen. Kokeile lisätä ripaus merisuolaa salaattiisi niin huomaat itsekin selkeän eron.
2. Ravintoloissa ei rasvaa säästellä
Kokit tietävät tarkalleen miten maut taiotaan esiin, ja rasva on tärkeässä roolissa siinä tehtävässä. Ravintoloissa ei oliiviöljyä ja eläinkunnankaan rasvoja säästellä – edes salaattien valmistamisessa. Jos salaatissasi on pekonia, niin mitä todennäköisimmin koko salaatti on myös käsitelty lorauksella pekonirasvaa.
Älä sinäkään pelkää rasvaa salaattia valmistaessasi, vaan lisää sitä kunnon loraus. Ja jätä rasvattomat salaatinkastikkeet kaupan hyllylle.
3. Ravintoloissa tarjoillaan määrää ja laatua
Kokit tekevät työkseen ruokaa lähes joka päivä, usein kymmentuntisia päiviä. He ovat hyviä työssään ja se näkyy myös salaattisi laadussa. Ravintolasalaateissa on käytetty yleensä useampia raaka-aineita kuin kotikokit käyttävät, ja kyseisten raaka-aineiden yhteensopivuus on tarkkaan harkittu.
4. Ravintoloissa käytetään isoja salaattikulhoja salaattien valmistamiseen
Mitä väliä salaattikulhon koolla on? Varsin paljonkin. Kun salaatti valmistetaan isossa kulhossa, se saadaan sekoitettua tehokkaammin. Näin esimerkiksi caesarsalaatti saa oikeanlaisen koostumuksensa, kun kastike ja salaatti sekoittuvat tasaisesti. Salaatista tulee myös ilmavampi kun sitä on tilaa sekoitella.
5. Joku muu on valmistanut salaattisi
Enemmän psykologiaa kuin ”aito makuasia” – ravintolasalaatti maistuu usein paremmalta vain siksi että joku muu on sen tehnyt!
Katso myös:
Salaatti-inspiraatiota
Lähde: TheKitchn
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tällä tehojuomalla taltutat kesäflunssan
- Persikat grilliin ja herkuttelemaan – 3 vastustamatonta ideaa
- Veikö helle ruokahalun? Kokeile näitä 7 herkullista ideaa
- Nopea kermainen kasvispasta – Vartissa valmista
- 6 helppoa kikkaa, joilla viilennät kotia ilman ilmastointia
- Kesäkurpitsarullat, joista kaikki pitävät – Herkullinen ohje
- Kuori valkosipulit ravistamalla – tämän helpompaa ei voi olla
- Näin suun terveys heijastuu koko kehoon
- 9 kotikonstia, jotka pelastavat kutisevan päänahan
- 4 yllättävää iltapalaherkkuja, jotka voivatkin häiritä untasi
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Mummon taikavesi pelastaa kasvit – etkä tarvitse lannoitepurkkia