5 niksiä täydelliseen perunamuusiin
Harvassa ovat ne ruokalajit, joiden kanssa perunamuusi ei maistuisi.
Tässä viisi niksiä joiden avulla onnistut perunamuusin tekemisessä joka kerta.
Muista nämä vinkit, kun teet perunamuusia:
1. Suosi jauhoisia perunoita
Jauhoperunoista teet samettisen ja hienojakoisen muusin. Suosi siis esimerkiksi Rosamundaa tai Puikulaa. Kiinteämaltoiset perunat, kuten Siikli, eivät sovellu perunamuusiaineeksi yhtä hyvin.
2. Lisää tilkka suolaa keitinveteen
Monet lisäävät pastan keitinveteen jo ripauksen suolaa, mutta eivät tee samoin perunoiden kanssa. Saat kuitenkin enemmän makua irti kun lisäät hieman suolaa jo keittovaiheessa.
3. Aloita huoneenlämpöisellä keitinvedellä
Keitinvettä ei kannata esilämmittää kuumaksi ennen perunoiden kattilaan laittamista. Valmiiksi kuuma vesi kypsentää perunat epätasaisesti: Peruna voi tuntua jo ylikypsältä pinnasta mutta sisältä se onkin vielä raaka.
4. Anna voin seistä huoneenlämmössä 1 – 2 tuntia ennen tarjoilua
Jääkaappikylmä voi kylmentää koko muusin ja pahimmillaan pilaa makunautinnon. Lämmin voi myös imeytyy paremmin muusiin.
5. Älä muussaa liikaa
Perunamuusi kannattaa muussata käsin, koska sähkövatkaimella vatkattuna muusista voi helposti tulla liian paksua. Tämä johtuu perunan solurakenteesta, joka liian hienoksi jauhettuna muuntuu liisterimäiseksi.
Katso myös:
Lisää perunamuusi-inspiraatiota
Lähde: TheKitchn
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Yllättäviä ruokia, jotka tuhoavat hampaasi: vältä näitä ja hampaasi kiittävät
- Romanttinen Tallinna 7 vinkkiä
- Sinun tulisi tietää tämä niksi, mikäli juot kahvia päivittäin – kehosi kiittää ja pysyt terveempänä
- Tässä ainoa juoma, joka sinun tulee opetella kesää varten: tarvitset vain sokeria, vettä ja sitruunoita
- Perinteinen Sima
- Valmista maistuva illallinen tällä reseptillä – takuulla herkullista
- Sitruunainen parsakeitto ja itse tehty parsaliemi
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä