Tässä on syy miksi leipää ei kannata koskaan säilyttää jääkaapissa
Moni luulee säilyttävänsä leipää oikein.
Leipä kuivuu ja muuttuu nopeasti sitkeäksi, siksi moni laittaakin leipää jääkaappiin jossa se säilyy pidempään. Tai ainakin minä olen tehnyt niin lukuisia kertoja. Sain kuitenkin vasta hetki sitten tietää että olen toiminut väärin. Leipä ilmeisesti huononee jääkaapissa.
Mehevän leivän salaisuus ei siis ole se että se laitetaan jääkaappiin. Sen sijaan sinun tulisi toimia näin:
Leipää valmistaessa tärkkelys liikkuu ympäriinsä, jonka seurauksena sitä päätyy joka puolelle leipää. Kun leipä on valmis ja jäähtynyt, tärkkelys alkaa pikku hiljaa mennä alueille joissa se aiemmin oli. Tämän vuoksi leipä kovettuu hitaasti mutta varmasti ja lopulta kaiken tärkkelyksen ollessa takaisin paikoillaan leipä on jo kivikovaa.
Tuoreen leivän salaisuus
Jos pidät leipää jääkaapissa, niin siinä oleva kosteus katoaa. Kosteuden haihtuessa leivästä tulee luonnollisesti kuivaa. Leipä säilyy parhaiten kun noudatat Huffington Postin haastatteleman asiantuntijan ohjeita:
1: Ensimmäinen sääntö: osta kokonainen leipä, älä siivuja.
2: Leikkaa leipä itse ja pakasta se välittömästi.
3: Ota leipä hyvissä ajoin sulamaan, kun tarjoilet sitä vieraille tai perheellesi. Voit myös asettaa leivän leikatun puolen pöytää tai alustaa vasten, jonka seurauksena kosteus pysyy paremmin sen sisällä.
Leipää ei tulisi siis säilyttää jääkaapissa vaan pakastimessa. Kokeilin tätä ja leipä todellakin säilyi paljon pidempään tuoreena.
Jaa tämä vinkki myös muille, jotta he eivät pilaa leipää jääkaapissa.
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Tämä alkoholin oletettu terveyshyöty hyödyttääkin vain murto-osaa väestöstä
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Maailman herkullisin tuorepuuro maistuu suklaalta ja mansikoilta
- 3 syytä, miksi sinun tulisi lisätä kananmuna kaurapuuroon
- 8 syytä, miksi kahvi kannattaa korvata vihreällä teellä
- Suojattu: Rasvapalo
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi