Tämä suklaakakku onnistuu taatusti – nappaa resepti talteen

Suklaakakku on yksi himotuimmista kahvipöydän antimista, eikä ihme. Kun tätä reseptiä on kokeillut sitä tekee mieli tehdä uudestaan ja uudestaan.

Tämänkertainen ohje sopii monelle ruokailijalle sillä se on vegaaninen. Marjat kruunaavat herkun ja tuovat kesän maut lomailijan lautaselle.

Pohja:

3,5 dl kaurajuomaa

2,5 dl sokeria

1 dl rypsiöljyä

2 tl valkoviinietikkaa

2 dl vehnäjauhoa

2 dl perunajauhoa

1 dl tummaa kaakaojauhetta

0,5 tl suolaa

2 tl leivinjauhetta

Täyte:

3 dl soija- tai kauravispiä

marjoja

1. Kaada kaurajuoma kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, viinietikka ja öljy.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa.

3. Kaada jauhoseos kaurajuomaseokseen ja vatkaa taikina sähkövatkaimella tasaiseksi.

4. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Varmista kypsyys tikulla.

5. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja täytä vaahdotetulla soija- tai kauravispillä ja marjoilla. Säästä osa vaahdosta ja marjoista kakun päälle.

Jaa vinkki leivonnan ystäville!