Kukkakaalia käytetään tänä päivänä monissa resepteissä, sillä sen avulla voi korvata lukuisia raaka-aineita.

Kukkakaalista valmistettu ”perunasalaatti” ja kukkakaalista valmistettu ”perunamuusi” ovat vain muutamia esimerkkejä siitä, kuinka ihmiset ovat oppineet hyödyntämään kukkakaalin terveydellisiä ominaisuuksia.

Tällä hetkellä netissä leviää uusi resepti, joka sisältää myös kukkakaalia.

Kyseessä on ’kukkakaalirulla’, jossa on mukana herkullista juustoa sekä lihaa – ei olekaan ihme että lopputulos sai minut kuolaamaan…

Jos kiinnostuit, niin löydät kaiken tarvittavan alapuolelta. :)

Tarvitset:

Pohja

  • 450 g kukkakaalia
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 1 dl mozzarellaraastetta
  • ½ dl parmesaania
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl italianmaustetta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 vatkattu kananmuna

Täyte

  • 2 dl tuorejuustoa
  • 1 dl vuohenjuustoa
  • ½ rkl hunajaa
  • 10 keltaista kirsikkatomaattia
  • 1 rkl persiljaa
  • 200 g ulkofilettä
  • 1 rosmariinin oksa
  • Suolaa ja pippuria

Tee näin:

1. Keitä kukkakaali. Kuivaa pois ylimääräinen vesi ja soseuta kulhossa.

2. Sekoita kananmuna, mozzarella, parmesaani, italianmauste ja valkosipuli. Lisää suola ja pippuri, sekoita.

3. Levitä seos leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 200 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan.

4. Levitä paistetun pohjan päälle tuorejuustoa. Lisää tämän jälkeen kirsikkatomaatit ja persilja.

5. Leikkaa pihvit ohuiksi siivuiksi ja paista ne rosmariinin, voin sekä valkosipulin kanssa. Lisää paistetut lihat, vuohenjusto ja hunaja. Lisää suolaa ja pippuria.

6. Nosta leivinpaperi ja kääri koko ateria rullalle. Laita 200 asteiseen uuniin ja paista noin 10 minuutin ajan.

7. Valmista!

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta! 

Lopputulos näyttää kieltämättä taivaalliselta! 

Jaa resepti Facebookissa, jos uskot että ateria maistuisi ystävillesi. 

Kommentit

kommenttia