Täydellisesti keitetty pasta ei tarvitse seuralaiseksi monimutkaisia raaka-aineita.

Al Denteksi keitetty pasta, valkosipuli, oliiviöljy ja loraus raikasta sitruunamehua – parhaiden reseptien ei tarvitse olla monimutkaisia.

Elokuvassa ”Chef” kokki valmisti Scarlett Johanssonille herkullisen ”Pasta Aglio E Olio”-annoksen. Nyt voit katsoa kuinka valmistat annoksen, joka valloittaa puolison tai ystäväsi.

Ainekset:

  • 1/2 valkosipuli, kynnet kuorittuna ja hienonnettuna
  • 1 nippu persiljaa
  • 1,2 dl oliiviöljyä
  • 1 tl kuivattuja chililastuja
  • 220 g kuivaa linguine pastaa
  • 1/2 Sitruuna
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tee näin:

1. Lisää keittoveteen reilusti suolaa ja kuumenna kiehumispisteeseen. Kypsennä pasta al denteksi ja tee sillä välin alla mainitut vaiheet. Muista säästää 1/4 pastan keittovedestä.

2. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi siivuiksi, aseta sivuun. Ota persiljanippu ja hienonna pieneksi silpuksi. Lisää oliiviöljy paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sekoita jatkuvasti, kunnes valkosipulit ovat paahtuneet hieman. Lisää kuivatut chililastut ja siirrä pannu pois liedeltä.

3. Lisää pannulle pasta ja noin 1/4 säästeystä keittovedestä. Lisää sitruunamehu, persilja ja sekoita. Mausta lopuksi pippurilla ja suolalla.

Herkullista ja helppoa. Löydät valmistusohjeet alta: 

Pasta Aglio E Olio on yksi yksinkertaisimmista pastaresepteistä, jossa jokainen raaka-aine pääsee omaan loistoonsa. 

Jaa resepti Facebookissa, jos sinulle tuli nälkä tätä videota katsoessa. 

Kommentit

kommenttia